25-11-2009:大阪白浜day 2(part 3).回味無窮松阪牛燒肉

以為去環球影城已經夠令人流連忘返,原來之後仲有另一個高峰,可以入選今次旅程o既三大優秀經歷呀﹗

第一日o既晚餐,就一次過試咗關西出名o既大阪燒、章魚燒同埋炸串,係旅遊書度講o既關西名物,仲有燒肉同埋河豚﹗day話我,你都唔敢食河豚o架啦~冇錯﹗我的確唔敢食…:p所以燒肉就成為我哋下一個目標了﹗

由universal studios出嚟,決定搭番車過去道頓堀嗰邊,因為嗰邊食肆密集,選擇多~不過去到難波駅有少少迷路…因為難波站好大,個地鐵站都橫跨幾條路線~好在有day安撫下我「怕太夜冇嘢食」o既不安情緒~大約十點左右我哋都坐低咗係餐廳入面~

其實都有好多間燒肉o架,係同一條街有另一間係放題燒肉,不過價錢差不多o既時候,我深信單點o既一定比放題o既質素高好多﹗

結果我哋決定食呢間係法善寺旁邊o既松阪牛燒肉M了﹗

我哋叫咗set,而家陸續為大家介紹啦~

正式o既食物嚟之前,先有呢個小小小食,係有啲濃濃o既麵豉,你可以用條蘿蔔棒去沾嚟食~

應該都算係少少高級o既店,裝潢好舒適,表面上係塌塌米,實質上有地方塞對腳入去o既~因為時間比較晏了,所以成個「cubicle」得我哋一組客人咋~

首先要介紹一下食燒肉o既「配套設施」先~

哇,係久仰大名o既新鮮芥茉﹗係將太的壽司入面就講得多了,百聞不如一見,我哋有機會親手磨啲wasabi出嚟食呀~不過嘛,點解啲wasabi去咗皮o既?唔係話wasabi o既辣味主要集中係皮咩?唔,一邊磨一邊要讚歎,好香呀~

肥肉?冇錯﹗呢舊牛o既肥膏係我哋將要用嚟燒肉o既油,之後就知道點樣用法了~

三款醬料,分別係海鹽、松阪牛燒肉M自家製醬料、同埋配合新鮮芥茉食用o既普通醬油,唔,食過咁多款之後,我都係最鍾意鋪頭o既自家製醬料,味道比較豐富又配合燒肉o既味道吧?

香香又清涼o既新鮮芥茉﹗

正式o既前菜出場了~

右上角o既明顯地係熟牛肉啦,不過係相片睇唔出o既係,其實佢係有用醋醃過o既,左下角o既係新鮮淮山,有黏黏o既口感~而左上角o既睇落好似係蕃茄,點知原來係醋醃生牛肉﹗果然係牛肉全餐呢~不過都唔腥,因為只食到醋醃味~我好傻瓜咁問個waitor,中間嗰個係咩,佢話…係decoration﹗oops﹗好樣衰~:p

第一道菜唔係直接放上去網網上烤,佢放咗塊石板落嚟,我哋就搽油上去,用o既係先前o既肥膏,預備好了﹗

先嚟呢個醃得非常惹味o既牛舌~

就快熟lu,有得食啦﹗因為實在太精美,本身唔食牛舌o既我都勇於嘗試~

係油膩o既燒肉之中食啲清新o既蔬菜沙律真係好good,而且dressing係我喜愛o既和風醬汁﹗

主菜上場了﹗

好靚o既松阪牛呀﹗你睇,啲雪花分佈得幾細緻~有三款,唔同脂肪分佈,唔同脂肪濃度~反而嘛,我最鍾意最少脂肪嗰款喎,因為牛肉味最香濃~heehee,但其實全部都好好味﹗每食一舊都叫我瞇瞇眼好耐~

主食方面可以揀白飯或者茶漬飯,未試過嘛,我哋每樣都叫咗一款~

原來茶漬飯個湯底都好好味o架喎,唔駛餸都可以食晒成碗飯﹗

隨茶漬飯仲附上泡菜同埋酸梅一粒﹗哇,今次日本一行真係發覺唔係好頂得順啲酸梅呀,勁勁勁勁勁鹹﹗

個餐牌show咗幾款唔同級數o既松阪牛燒肉餐,我哋叫o既,當然係最basic但又已經足夠滿足我哋o既3800yen(每人)套餐啦~

精彩o既事情未結束,甜品又係另一驚喜﹗

噢,係好清新o既柚子雪葩呀﹗食過肥膩又濃郁o既燒肉之後,呢個柚子雪葩真係好似吹過o既一陣清風,掃走所有油膩o既感覺呀,太體貼了~

我同大家極力推介﹗如果要去大阪的話,想食燒肉可以試試係道頓堀,法善寺附近o既呢間松阪牛燒肉M﹗正呀~

待續

7-6-2008:拜訪合掌村@白川鄉

日本中部之旅  DAY 3  金澤.白川鄉.高山

一朝早就要搭長途巴士離開金澤,出發去第三個目的地白川鄉lu~

當然要食飽飽先行啦﹗

係火車站呢間西式cafe食o左大大份早餐﹗你話係咪丫,日本o既食物唔係單單用舌頭o黎品嚐,仲要用眼o黎睇o架~內容雖然好普通,但幾靚~

咖啡都好認真沖o架,係用呢D好似實驗室o既flask o黎煮o既蒸餾咖啡﹗

搭車都搭o左唔係好耐之嘛~仲係好早就去到白川鄉lu~落車第一件事,要book酒店﹗好慘呀~我o地一早係香港預約好o既民宿,臨出發前先通知我o地冇房間喎,搞到少少論盡添~精明o既家姐決定我o地去到白川鄉先搵地方住,搵唔到就直接去下一站高山住~白川鄉只係一個小地方,果然到處o既民宿都好full呢,好啦,順便係度book埋巴士o既座位啦~

好快就見到呢條河了~難道佢就係「白川」?

真係好清好清好清﹗我話,如果唔係天氣咁涼,我一定要跳落去呀~家姐話:「咁好在天氣唔係太熱咋…」哈哈~

你睇呢個人幾自在、幾悠閒,可想而知呢度環境有幾舒服~

白川鄉其實地方真係唔大,全個鎮(or只算係一條村?﹗)都可以步行,我o地沿住大街行,一邊進發去景點之際,一邊又俾兩旁o既鋪頭吸入去…哇,好大o既吸力呀﹗

我o地去o既幾個地方通稱為飛驒地區,飛驒地區出名飛驒牛,等我試下飛驒牛奶先~唔,好鮮美啊﹗雖然唔係哇一聲咁好味,但都不失為一支好味o既鮮奶~我之後o個日又買o黎飲呢~

o黎到白川鄉,最重要就係去睇D「合掌屋」喇,和田家正係一間典型o既合掌屋~合掌屋最特別就係個屋頂喇,話說係專登起o黎抵擋風雪o架,外面望落去就好似鋪上厚厚o既乾草,整到好似刷子咁o既樣喇~我o地入去參觀先﹗

好多日本o既古老房屋都有好大好大o既窗,我笑說,漫畫入面D情節,最興就係D繼母由呢D大窗推D繼子落樓…不過呢一刻呢,我只想坐係度,望下窗外靚靚景色,一間間充滿古典味道o既合掌屋,然後有好大遍o既稻米田,仲有遠處o既山,哇~觸覺上又有涼涼o既風,真係可以係度坐好耐呢~

合掌屋要注意o既就係個屋頂了,屋頂o既內部就係咁o架啦~

o個隻「繼子窗」望出去就係咁o既景色喇﹗

下一站…我o地跑入去大自然,要登少少山呀﹗因為要去瞭望台,望一望成個白川鄉o既全貌﹗

係日本好興有呢D牌仔,係D「標準影相位」俾人將地名、日期拍埋入去真係不愧係世界文化遺產呀,你睇,D合掌屋多到…我都要老土地影番張咁o既相~係呢個位置,我唔單止用相機影相,仲特登開o左電話,將呢度o既景色變成我手機o既wallpaper﹗靚~

山下面有D咁o既免費足湯俾人浸下疲倦o既腳腳呢~如果唔夠喉(which is expected by the owner),可以俾錢入去浸全身﹗我o地唔夠時間入去浸啦~

飛驒地區o既吉祥物sarubobo﹗周圍都係佢o既嘜頭呢~所有紀念品店都有佢o既蹤影﹗我都買o左個藍色,代表事業運o既俾自己呢~

食飯lu~

雖然貴o左D(1300yen),但都叫o左一份飛驒牛味噌燒o黎試下,一人一片試下啦~真係…真係好好味呀﹗難怪大家對和牛咁著迷啦~不過呢,都係名古屋o個晚祭典入面食o既和牛串燒抵,份量多D又平D~

我自己就叫o左味噌豬扒定食,好大份,但因為太好味了,我食光光呀﹗

o黎到出名飛驒牛o既地方,梗係要買D相關o既手信啦,但其他飛驒牛產品太貴了…只係買得起…飛驒牛味脆脆片﹗哈,一D和牛o既感覺都冇添~

下晝我o地去參觀「野外博物館」,o個度將一條合掌村o既原貌展現俾遊客睇~

其中呢一間「A型」合掌屋就係以前有咩災難,有村民無家可歸時,佢o地就會暫時搬入o黎呢種建設簡單o既屋仔住住先~

係野外博物館,我o地仲參觀o左好多間合掌屋,又睇o左好多舊陣時村民生活要用o既日用品添~

我o地買好四點鐘o既巴士飛,差唔多時間就要過番去巴士站lu~

上車前食個雪糕先~叫做唔知咩木o既果實味…不過食落去同vanilla差不多添~

去到高山,入住酒店之後時間依然尚早,我o地出去逛逛街同埋食dinner~

又係飛驒牛﹗而且仲聲稱係最高級o既5A級飛驒牛,不過嘛,咁高級o既牛…又唔係俾得多錢…即是…勁薄﹗你見啦,咁細塊,但只有1mm厚o架咋~慘~但真係好好味啊~好濃牛味之餘,又好多好多肉汁,嗚哇呀~~~~~~~~~~

其實飯後「逛街」都只係逛條街,因為大多鋪頭五點鐘就關門o架啦~我o地隨意逛逛之後都番酒店休息lu~

入住酒店發生小插曲…我o地第一間房係一間三人房,但個冷氣有D問題喎,出去dinner前有個職員o黎幫我o地整好了,但番到o黎時又唔著,佢o地唯有幫我o地換房啦~o個間房都有D奇怪o架,係地下o個層,仲要冇房號o架﹗入到去…哇﹗有石鋪o既豪華玄關o架﹗五人房﹗哇,浴室有浴缸﹗我o地因禍得福啦~

電視播緊男排比賽,原來係爭取打入奧運o既決賽呀~日本隊vs阿根廷,好緊張呀﹗要打到第五局先分勝負,而且仲要deuce好多分添﹗最後日本隊出線,到北京奧運時真係要留意下佢o地表現如何呢~

5-6-2008:名古屋「咁過祭」

只係由印度、台灣番o黎香港一星期,我又去另一個trip啦~因為可能今次係最後o既長長假lu,家姐又拎到假期,所以我o地決定兩姊妹plus家姐o既friend高高,一行三人去日本中部玩~高高係家姐o既中學同學,所以我三年級時…即是家姐讀中一時我已經識佢lu~

因為plan行程時我人仲係印度,所以由可靠o既家姐全權負責,家姐揀o既一定好,所以我一D都唔擔心,只係負責執行李同埋去玩﹗點解去日本中部呢?因為travelzoo咁o岩有超抵o既機票去名古屋,因利成便,我o地就決定去名古屋+附近o既地方,分別係金澤、白川鄉,同埋高山~一個簡單D o既講法,就係「拍最美麗的第七天o個度」o羅~(雖然我唔想同周麗淇扯上任何關係…)

o個一朝搭超早機出發去名古屋~

所以去到名古屋都仲係好早咋~之前都坐過「香港快運」,因為係平平航空公司,所以飛得比較低,氣流亦比較大,所以坐得辛苦少少~但根據家姐講,D飛機餐有進步喎~我都唔記得上次係點lu…

我o地坐鐵路由機場出番去城市先,有別於其他日本大城市,名古屋o既平房比較多,我o地話,好似大雄住o既地方咁呀~

去到酒店落腳喇,今次住o既酒店係西洋風,地方都幾靚~不過要晏少少先有得check-in,所以我o地放低行李就出去逛逛先lu~

第一日o既行程都唔係好packed,我o地主要去逛逛街同埋參加祭典﹗所以都唔趕~

係香港機場同埋飛機總共食o左兩次早餐,所以一直都唔餓,直至行街行到四五點,我o地先搵地方食下o野~結果去o左一間地下街入面o既小食堂食飯~入面好多佬呀﹗個個掛晒D西裝褸係牆上o既掛鉤,o岩o岩放工吧?

我o地食o左呢度好出名o既味噌豬扒﹗炸得香脆,再加上濃濃o既味噌,真係好好食呢~我都食到上o左癮,後來去白川鄉時,自己食o左一整份﹗好味道﹗

之後差不多時間到今日o既重頭戲了,就係要去參加熱田神宮o既獻燈祭+煙花大會,日本o既祭典啊﹗平時成日睇漫畫都會提及祭典,總係講到好熱鬧,好令人期待o既樣子,估唔到我有機會親身參加呢~係咁o岩撞正,家姐又發現到o架咋~其實獻燈祭係做乜我都唔係好知,只知道,祭典會好似年宵咁夜晚有好多攤檔,食下o野呀,然後D女孩子會著住浴衣,打扮得靚靚咁去o羅~

沿路上見到有個屋企外面掛住好多晴天公仔,係要祈求祭典呢一日唔好落雨吧?

初初去到時都未係好多人住,個個攤檔都作好做生意o既準備,主要都係賣小食啦,好似香蕉朱古力呀、串燒呀、燒八爪魚丸呀、炒麵呀之類…同漫畫o既描述好compatible呀﹗

果然遇到浴衣女生呢﹗佢o地仲會專登set埋頭添o架~好想搵佢o地同我合照,但我都係唔夠膽問呢…

我o地幫襯o左呢位大叔買八爪魚丸~

原來蘸沙津醬食真係好味D o架喎~o岩o岩煮好,熱呼呼的都幾好食,不過粒八爪魚好細粒呢…咁樣係正宗乎?

仲有初次體驗和牛﹗500yen一串o既燒和牛,實在太太太太太太太好味了﹗好多汁、好濃牛味﹗係我食過最好味o既牛串,or even最好味o既牛﹗我o地實在唔應該三個人share一串呢,應該每人起碼食一串﹗自此之後,我o地都瘋狂地愛上飛驒牛了﹗

除o左呢兩樣之外,我o地都仲有食其他o野o架,不過唔逐樣show張相出o黎了~後來又買o左燒餅,去睇煙花時一邊睇一邊食~

獻燈會當然有燈啦~

其實好多地方都睇到煙花,所以係街上只要有個望到煙花o既地方,就會見到D人一堆堆咁樣聚集~

最尾我o地企定定係呢個地方睇煙花o羅~香港D煙花匯演咪噼噼啪啪咁怒放o既,日本祭典o既煙花唔係咁o架,而係一朵一朵咁放上去,唔震憾,不過比較浪漫feel o羅~大家唔係睇到哇哇聲,而係可以係煙花之下傾下心事咁(只限情侶)~

番酒店lu﹗呢度o既地鐵都有ladies’ compartment呢~諗番起係印度o既孟買,一個咁冇秩序o既地方都有﹗係o個度好重要o架﹗如果唔坐ladies’ compartment就要同D佬逼,接踵摩肩,唔係一個pleasant o既感覺…

買o左香蕉番酒店食﹗日本D水果好貴o架~難得有精明ta﹗呵呵~見到有抵食少少o既香蕉,即刻買﹗yeah~

養精蓄銳,第二朝出發去金澤了﹗