鐵板燒@大食代

鐵板燒這種飲食方式,由烹調開始已經是一門藝術,坐在鐵板前欣賞廚師優雅的動作去烹調食物,實在賞心悅目,食物一煮好就熱辣辣的放在客人前面,也特別好吃。

我沒有吃過高級餐廳的鐵板燒,貴一點的試過尖沙咀THE ONE的鐵板燒海賀,但因為不是坐在鐵板前面,所以也不算是鐵板燒的全體驗。

便宜的選擇方面,之前試過一家開在女人街後面的小舖,十年前大約五六十元一份SET LUNCH,食物不錯之餘也覺得廚師的烹調動作很好看。另外,又試過在深圳百多元一位的鐵板燒任食,印象也很不錯的,可惜已找不回當時吃過的那一家店。

很久以前在東薈城的大食代已經留意到有得吃鐵板燒,不過排隊的人很多,所以一直未有機會試。今次來到太古城中心,碰巧大食代的鐵板燒餐廳剛開門不用等位,終於有機會試試。

我們點了兩份SET LUNCH,選了兩款不同的主菜SHARE來吃。

IMG_4088粟米南瓜湯很清甜

IMG_4091油麥菜也煮得剛剛好 繼續閱讀

鐵板燒海賀

又是一年一度跟阿高吃生日飯的日子,今年她推介了位於尖沙嘴THE ONE的鐵板燒海賀。

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我們就坐在窗旁的座位,景觀開揚,可惜天氣不佳~

本來阿高知我喜歡吃蟹,所以建議來吃這兒的SEMI BUFFET,因為有好靚的長腳蟹食,但可能因為剛從長旅行回來,還是有點飽飽滯滯的感覺,最後還是決定點了龍蝦和牛SET LUNCH。

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先來清甜的雜菜沙律 繼續閱讀

新派冬至飯

我們家一向沒有特別做冬的習慣,最多如果大家都有空可能會一起吃餐飯,不過很多時怕多人會選吃西餐。

今年媽媽將會在瑞士過年,所以我們對於冬至變得隆而重之,選擇在家裏聚首一堂,而做冬的晚餐選擇以新派及傳統並重的形式進行。

刺身頭盤是妹妹帶來的五色刺身,又鮮甜又肥美,特別是那帶子,已在想起立即忍不住在吞口水。

CAM01049還有大大隻長腳蟹,不過解凍時間未夠,要放多一陣先食到。 繼續閱讀

不愉快的經歷@串

一直都很想試試屯門市廣場的《串》,不過好多時經過見到客人都不多,擔心是因為質素不佳的關係,故開業很久都未曾光顧。

今天中午去吃午飯,爸爸提議不如試試《金水壽司》或《串》,由於早兩星期跟妹妹吃過《金水》,價錢貴之餘食物又不好吃,所以就決定試《串》,還說如果食物唔錯的話,下次可以來試試這兒的放題。

午餐價錢不貴,大約都是四五十元的價錢,因為很回味八月頭在深圳吃過的鐵板燒,於是爸爸、恆仔和我都點了鐵板燒午餐,至於遲些才到的媽媽,我們幫她點了金菇牛肉卷定食。

其實除了所有店員的面口好像顧客都是殺父仇人,沒有笑容之餘還帶點仇視的眼神之外,問題都不太大,但食物開始上枱,對此店的印象也開始越來越差:

  • 恆仔點的是鐵板燒牛柳,但牛柳上桌的時候,竟然不是熱辣辣,而是微溫。
  • 我們不記得套餐的內容,見牛柳上桌一段時間仍未有飯,於是向店員查詢。店員很寸兼有點不耐煩的答:”這是炒飯來的,師傅幫你炒緊”
  • 爸爸和我點的是鐵板燒銀鱈魚,銀鱈魚很夠熱,但吃起來有一陣燒燶了的”LAW”味,但我們的銀鱈魚又沒有燶,應該是鐵板沒有清潔乾淨所致。
  • 配餐的煙肉炒飯很乾很硬,而且感覺下了很多調味品/味精,我吃了半碗已不想再吃,相信配白飯應該好得多。
  • 媽媽的金菇牛肉卷配白飯似乎不錯,但她說麵鼓湯喝到底有粉末的感覺。
  • 恆仔在大概他的EYE LEVEL位置抹眼鏡的時候,突然有個店員過來問有什麼需要,令我們莫名其妙,恆仔回答她沒有需要的時候,店員竟然語帶不滿的說:”咁你又舉手?”
  • 吃過午餐之後覺得喉嚨極度乾涸,喝水也不夠,有強烈想喝涼茶的衝動。

老實說,食物和服務全都不行的店,我一定會將它放在我的BLACKLIST。