繼檸檬燒酒之後，今次嘗試的是西瓜燒酒。
最近看綜藝節目三時三餐的時候，2PM的澤演做了西瓜燒酒，將原個西瓜入面的西瓜肉摏碎，加上蜜糖和燒酒，很有PARTY FEEL呢﹗
於是我也在家試了西瓜燒酒，味道很好，而且真的很適合夏天配著燒肉來喝呢﹗
西瓜燒酒
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標籤彙整：玉澤演
手製麵條
近日在看韓國綜藝節目<<三時三餐>>，看到2PM的澤演好像很容易就將麵粉變成麵條，我早已想試試，加上七月頭的時候吃過老友阿高的手製意大利麵，上星期終於買到了做麵用的中筋麵粉，今天就正式下廚。
網上面的食譜五花八門，麵粉和水的比例和醒麵的時間等等都各有不通，不過本著看電視也沒有見到澤演和麵的時候各樣東西的份量都是憑感覺行事，於是就決定大約按著步驟去做，到時才算。
大約落了300 gram麵粉，再加少少鹽，之後就慢慢倒水進去和麵，至於水的份量，不知是不是因為中學時做過麵包蛋糕之類的東西，反正自己的手會很聰明的告訴自己什麼時候就是水和粉的比例剛剛好。
之後就是醒麵的時間，網上的食譜教學由15分鐘至1小時不等，有些教用保鮮紙包，有些教用濕毛巾蓋著，各施各法。 繼續閱讀
家宴
早幾天放假，我和阿恆接受老友阿高的邀請，到她家吃午飯，而菜單就是我要求的明太子醬意大利粉。
平日看<<三時三餐>>，羅PD安排的菜單經常都有麵食，而只要煮麵2PM的玉澤演就會親自和麵，看他兩下手勢就將麵條弄好，非常神奇。而今天我們吃的明太子醬煮意大利麵，那些意大利麵竟然是阿高手製的，雖然外表有點奇怪，但吃下去質感非常好吃，弄得我也想試試在家自己做麵呢﹗ 繼續閱讀