味之天下:家一點韓味道

有一次看到FACEBOOK看到友人SHARE香港電台的電視節目:味之天下IV – 家一點韓味道,喜歡韓食的我就按進了港台的網站看看,想不到一看就一口氣看完了一整集的內容。

節目入面其中一PART是介紹一個已經來港三十三年的韓國人,一直對煮食充滿興趣,卻沒有跟從母親從事飲食業,到節目採訪前的三個月,毅然放棄了高薪厚職,參考母親的生意,開了一間小店售賣韓式拌菜及快餐,在香港保存著家鄉的味道。

而我就透過節目裏的蛛絲螞跡,發現了這家小店就是開在元朗又新街的韓·伴菜,於是在十一月尾,我們就入了元朗試菜。

這兒有售各式各樣的韓式伴菜,又有碟頭飯式的韓式快餐,店內有一張高枱幾張座椅可以買了之後在那兒吃,也可以外帶回家。因為我們才剛吃過午飯,所以決定買幾款食物回家當晚飯。

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阿恆選了泡菜豬肉飯,非常惹味。

炸醬飯

我的則是炸醬飯,非常好伴飯,吃了一半就已經送晒成碗白飯,結果那剩下的炸醬,加上自己再煲了白飯,再加點芽菜,就是我第二天的午餐。

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孖寶去骨海南雞

入到元朗的又新街搵食,明明這麼多選擇,不知為什麼就好像對於吃什麼沒有IDEA,最後選了吃恆仔最愛的海南雞飯。

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孖寶去骨海南雞,相信不是又新街的名店,因為不用等位,餐牌都貼在牆上,看到眼都花,一心都打算吃海南雞飯,點的時候也不知原來海南雞飯還分細份海南雞飯、正常海南雞飯配老火湯以及海南雞飯配湯及菜,三種選擇三種價錢,不過我們還未看清楚就被店員引導選了配湯及菜的大套餐。

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海南雞的肉質又嫰又滑,三種沾醬的味道都OK,油菜很新鮮,老火湯足料無味精,每一樣都不錯,唯獨是那個油飯,又硬又乾,本身我自己那天有點不舒服,結果試了一口之後就沒有再碰過那油飯了。