鱈場蟹‧松葉蟹‧毛蟹

我很喜歡吃蟹,什麼品種的都愛吃,其實在北海道曾經吃過一頓蟹宴,不過那時候的我卻沒有現在那麼喜歡吃蟹,所以更希望有機會再吃一次重新感受一下。看到TRAVELZOO有蟹宴的團購,碰巧早幾天有一個開餐廳的朋友告訴我TRAVELZOO的團購很有水準,質素沒有YAHOO或GROUPON那麼參次,所以雖然兩位套餐聲稱原價$2,418特價後仍盛惠$1,450,仍然邀約好友阿高一起去品嚐一下。餐廳是位於蘭桂坊的AKA JAPANESE CUISINE & LOUNGE,並非典型日本料理餐廳的裝修,而是設計比較新派的梳化椅,晚市之後還會搖身一變成為酒吧,播放強烈節拍的音樂,很奇怪的一家餐廳。我們點了兩杯梅酒,以配合這一頓日本料理,價錢卻比我們想像中便宜,原來是因為HAPPY HOUR,酒精類飲品買一送一,究竟這是餐廳還是酒吧?

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前菜 – 蟹肉凍

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刺身拼盤 – 毛蟹刺身、蟹糕壽司、海膽壽司及三款時令刺身

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燒物 – 原條北海道鱈場蟹腳

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蒸物 – 毛蟹

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揚物 – 松葉蟹鉗天婦羅

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鍋物 – 毛蟹鍋

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連蟹粥

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甜品 – 是日雪糕食物不過不失,雖然喜歡蟹,對蟹的認識卻未至於分別出毛蟹、松葉蟹及鱈場蟹的個別特點。這麼多道菜之中最喜歡的是松葉蟹鉗天婦羅,天婦羅炸得很好,就像陽一所說的炸得好像一朵花一樣,吃下去粉不會太厚,也不會吃到一口油,最重要的是一向覺得天婦羅的味道是各項製作天婦羅的材料之中最合適的,想不到原來一山還有一山高,蟹鉗天婦羅原來比蝦天婦羅更美味呢﹗