栢檔去骨海南雞飯

恆仔一向很喜歡吃海南雞飯,出街吃飯看到餐牌有海南雞飯一定會點來試試,早前在佐敦搭小巴的時候已發現有一家海南雞飯專門店,不過每次經過都是已經飲飽食醉在回家的路上。

在一個星期六的中午,正在佐敦附近要走地方吃飯,腦海突然浮現這家餐廳,雖然連餐廳的名字也沒有印象,也決定特地過來試試這店的海南雞飯。

CAM01006一看餐牌嚇了一跳,雖然知道這店以海南雞飯命名,卻想不到他竟然獨孤一味只賣海南雞,這種經營手法在日本很常見,但在香港開店,對住貪新忘舊善愛變化的香港人,真的要對自己的出品極有信心才會這樣經營。

再看看餐牌,發現飲品的選擇極少,除了老火湯之外,只有凍豆漿、罐裝可樂以及熱中國茶三款,但在店面貼有招紙歡迎自攜飲品,令這店顯得更加有型。

在沒有選擇之下,當然點了海南雞飯,另加一碗真材實料住家靚湯。

CAM01003老火湯是南瓜湯,味道非常濃郁,一飲就知道真材實料,絕非一般茶餐廳例湯的貨色,如果不餓只付$10坐下喝一碗湯也不錯。 繼續閱讀