近日在網絡爆紅，連明星名人普通人都爭住試煮的蕃茄飯，一向除了煲蕃茄薯仔湯才會買蕃茄的我，因為最愛懶人料理，所以也決定要試作一下。
大家都不甘於平凡的一個蕃茄版，我的版本是加了瑤柱和蟹柳，都是家中常備的配料。
煮好之後蕃茄和蟹柳都軟晒，用飯勺攪拌一下就會散開。
味道也真的不錯，蕃茄酸酸的蠻開胃，不過恆仔就覺得蟹柳和蕃茄的口感都偏腍，如果加一些有點咬口的配料更佳。
其實我一向都很喜歡煮懶人飯，平日都已經喜歡加冬菇瑤柱豬肉碎煮有味飯，亦曾經試過落牛肉雞蛋煮窩蛋牛肉飯、放條在超市買的鰻魚煮鰻魚飯。
又或者加臘腸潤腸冬菇煲糯米飯
甚至蒜蓉蒸蟹飯
至於著蕃茄飯的第二天，懶人飯再次出擊，煮了窩蛋粟米豬肉碎飯，一樣美味。
突然好想再吃以前媽媽煮的鱆魚肉粒飯呢~
好得!
其實只要簡單方便快捷加上味道ok已很不錯，又要懶又要神級好吃似乎有點不切實際。
好耐沒有吃過媽咪的有味飯，好掛住丫！
是星期六午餐的回憶…
因為家中習慣晚餐不會煮有味飯，至於午餐，星期一至五大家都上班上學，星期日又要去聖堂，只有星期六才有機會吃到有味飯。