平日放工回家煮飯，也沒有什麼心機精力試新菜，回復沒有恆仔陪伴的週末，放工下班沒事做，可以花點時間鑽研一下廚藝。
係通少個BLOG即學即用 – 茄蛋蝦仁
芝士焗西蘭花
鹵水雞翼
可能平日煮餸都偏向清淡，今次全部都係濃味餸，而且各有特色，自己都覺得今次煮得幾好食~
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上次煮燴意粉買左一盒蕃茄和一袋洋葱，現在還剩一個蕃茄和三個洋葱，這兩種都不是我慣用的食材，究竟還可以煮什麼呢？
用心做菜
透過跟大家分享每天的生活，學習從小處中享受生活的樂趣。
煮鹵水雞翼唔使用鹵水汁嫁。
用少許鹽 & 生抽醃雞翼(30分鐘), 蒜頭起鑊, 中火將雞翼煎至兩面微黃, 贊酒後加入老抽, 生抽, 白糖 & 清水, 蓋上鑊蓋, 收慢火煮至汁濃。
[版主回覆06/02/2009 22:55:00]搵次試下先…如果成功真係慳唔少…可以煮多D鹵水雞翼
我試過洋蔥炒肥牛, 味道有D似吉野家, 幾好味。
[版主回覆06/02/2009 22:53:00]要落乜野調味先有吉野家既效果？
我是先用沙爹醬醃牛肉，大約半小時吧，然後才炒。
[版主回覆06/01/2009 21:17:00]今晚煮了家雯推薦的蕃茄豆腐魚頭湯和洋葱豬扒，現在還剩一個洋葱，隔天可用來試煮沙爹牛肉﹗
鹵水雞翼，是用現成的鹵水汁嗎？若果只煮幾隻，會否有點浪費？
[版主回覆05/31/2009 20:51:00]我用左半支煮囉…都真係有D浪費…不過人少無辦法…
洋蔥可煮咖哩雞翼、沙爹牛肉，與煙肉薯仔煮在一起也很美味。
[版主回覆05/31/2009 20:51:00]如何煮沙爹牛肉呢？是肉沙爹醬醃牛肉嗎？還是用沙爹醬炒？
蕃茄可以作一個蕃茄三文魚魚頭湯(可以加多一舊豆腐), 洋蔥可以作洋蔥豬扒…應該都吾錯….
[版主回覆05/31/2009 15:47:00]謝謝獻計~