素食DIM SUM@普光齋

平日也沒有怎樣吃素的習慣,這天去開佐敦附近按摩,想起拍拖年代曾經光顧過的普光齋,於是在其實已經是下午茶的時間,在這兒吃個LATE LUNCH。

原來普光齋有下午茶自助餐,看起來很多人光顧,不過我們想吃得輕怡一點,所以也沒問自助餐的價錢就決定單點。

隨便點了幾個素點心:

IMG_1215芋角

IMG_1216燒賣

IMG_1217薄罉

IMG_1218叉燒包

IMG_1219雞紮

整體食物有大多數中式素食的弊病,就是略為油膩,而且可能因為店家想模仿真正的點心味道,結果吃起來都好像有一種不完整的感覺,這是平日在其他地方吃素粉果、素菜包也沒有的感覺。
吃素,還是從手上的素食材料著手,決定最佳烹調的方法,比模仿肉食世界的食物強得多。

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