煎釀三寶是香港的經典街頭小食，亦是香港家庭餐桌上常見的菜餚，一般來說只要將鯪魚肉釀在切件的食物上面，都可以稱之為煎釀三寶，所以除了最常見的釀青椒、釀矮瓜、釀豆腐、釀辣椒、釀豆腐之外，還有釀苦瓜、釀冬菇、釀紅腸、釀香腸，甚至淨魚肉打成丸也算是攤子裏煎釀三寶的選擇，不過我也很好奇，究竟煎釀三寶最開初其實是哪三寶呢？

我從小就很喜歡吃煎釀三寶，街邊賣的或家裏做的都喜歡，近年最喜歡的售賣煎釀三寶的店家就是恆仔介紹位於佐敦寶靈街的全新美食店，如果你有其他好吃的推介，不妨跟我分享一下啊~

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