今天晚上原本在王子家天台燒烤，以便讓AMY一展手藝，為各式各樣的燒烤食品作創意調味。
可惜因為天雨關係，我們燒烤活動移司富泰燒烤樂園舉行，付入場費後任食，雖然味道也不錯，但難以有所驚喜。
可幸的是家雯及阿雄為大家帶來了鯖魚。我們像處理蕃薯一樣用錫紙包著鯖魚，放在爐旁慢慢烤熟，不過由於是首次烤鯖魚，所以對於時間的控制並非掌握得十分好。
打開第一塊烤好的鯖魚，魚皮及肉質也燒得乾乾的，跟平常在日本料理店所見的差不多，不過吃落完全沒有鯹味，所以也比平常吃的好吃得多。
驚喜是在第二塊鯖魚，一打開大家已經禁不住異口同聲的”嘩”了出來。魚皮還是濕潤的，吃下去油份跟滑滑的魚肉混在一起，真的好吃得說不出話來呢﹗
左邊就是乾鯖魚，右邊是滑滑鯖魚
我都覺得條魚好好味呀…哈哈…下次可以再試下其他特別野燒!
[版主回覆03/29/2008 00:11:00]好呀好呀…
yes !!!yes !!!十分juicy 呀!咁樣整法都咁多汁!真係good ar!!!
[版主回覆03/25/2008 21:16:00]係呀…真係好正﹗不過要控制到合適既火力..真係可遇而不可求呢﹗(特別係用錫紙包住燒)
我在別府吃過，也不錯呢﹗
[版主回覆03/25/2008 21:15:00]係？夠唔夠滑滑先？
哈哈~~條魚真係好得~~~食到咁好味既魚~~~今次真係要多謝家雯同阿雄既心思~~~
[版主回覆03/25/2008 21:15:00]係呀係呀…多謝家雯同埋阿雄…
可以試下係屋企用焗爐整~
[版主回覆03/25/2008 14:54:00]都可以喎…
如果有一張烹煮前和烹煮後的照片做個對照就更佳。鯖魚在超市可以買到嗎？
[版主回覆03/25/2008 14:54:00]他們太快手了…當我拿了相機出來的時候…他們已經包好了…所以來不及影相作對照呢﹗
鯖魚在日式超級市場有售…家雯他們也是在sogo買的…