煲粥妙法 Posted on 2008-11-27 由 Catherine 今晚蘇施黃在”蘇GOOD”教煲粥。 我以前曾因為病而試過自己煲白粥，雖然煲得也很綿，但總是煲到水也蒸發得像糊仔般，味道雖然也不錯，不過起起來的口感不似一碗粥。 後來也試過一次用電飯煲煮粟米粥，用煲粥MODE去煮要花很長的時間，最後煮出來卻像稀飯多過粥，水米分離。 現在看過蘇施黃教用大火煲讓白米在水中跳舞，雖然硬是覺得她一邊煲一邊加水有點不妥，但在鏡頭前也算是順順利利的煲了一煲靚粥出來。 就讓我下次也試試看吧﹗ Comments comments
哈哈,我都有睇呀,米保之前原來都有學問,就係要用油及水浸半個鐘先,跟住原來保好後,加麻油,生抽,,我之前都未聽過呢~下次真係要試下。不過好多時都係生病至會食粥。 [版主回覆11/28/2008 12:01:00]用油鹽水醃下d米先煲粥我都聽過呀… 真係病先會煲粥，如果唔係出街食好過… 回覆 ↓
我睇咗好多集啦,其實阿穌蘇教煮嘢食真係劉劉地
[版主回覆11/30/2008 19:27:00]HAHA…我阿媽都係咁講…
用油鹽水醃過的米來煲粥真的好吃一些的﹗
我很喜歡吃粥的呀，數天便有心癮想吃。
[版主回覆11/28/2008 18:22:00]自己煲定出街食？
哈哈,我都有睇呀,米保之前原來都有學問,就係要用油及水浸半個鐘先,跟住原來保好後,加麻油,生抽,,我之前都未聽過呢~下次真係要試下。不過好多時都係生病至會食粥。
[版主回覆11/28/2008 12:01:00]用油鹽水醃下d米先煲粥我都聽過呀…
真係病先會煲粥，如果唔係出街食好過…