跟同事GATHERING，來了同事介紹位於筲箕灣的煲皇。
一開始先來幾個前菜，鳳爪、鴨舌都香香辣辣，送酒一流，還有我第一次吃的螄蚶。
要吃螄蚶，就需要這個工具，只要一夾就會打開，非常厲害。
各式各樣的調味料，不過和連鼓油都不用的我沒有什麼關係。
這兒的食材很讚，每一樣都非常美味，鱔切得又薄又滑，牛也要分牛邊、牛胸尖，對於平日就是吃肥牛的我有新的味覺體驗，響鈐卷著紫菜、炸芋頭也很香口，想不到連襯托的生菜都非常新鮮，果然無介紹錯。
叫了一整枱的食物，非常豐盛。
有美食當然不能無美酒，原來火鍋除了跟啤酒相配之外，喝西洋酒也非常合適。紅酒方面，印象特別深的是法國Chateau la Reverence的Saint-Emilion Grand Cru，味道濃郁而芳香，是我喜歡的味道；另外一個新體驗就是蘇格蘭威士忌，同事帶來了一枝Highland Park 1990，第一次接觸威士忌，雖然只試了一點點，但只是微微嗒了一口，那芬芳卻像片地開花一樣爆出來，十分美妙。至於有氣的紅酒，就不是我喜歡的類型了。