英式伯爵茶卷 Posted on 2015-08-02 由 Catherine 今個Weekend又試了聖安娜的新產品，今次吸引我們買回家的是這個聽個名感覺很Elegant的英式伯爵茶卷。 伯爵茶味的蛋糕不太甜，充滿茶的甘香，入面還有一些黑色一粒粒的東西不知是什麼(茶葉碎?)，增加了一點點粗糙的口感，配合據說是澳洲牛奶慕絲的內餡，吃起來變得不會覺得過於甜膩。至於慕絲入面的伯爵茶果凍還不錯，不過，麻糬則略嫌吃起來不夠煙韌，跟慕絲混在一起不太吃得出麻糬的存在。 作為下午茶，搭配著咖啡來吃，是很不錯的選擇呢﹗ Comments comments
上次去妍妍屋企，佢招呼我哋食同一系列嘅抹茶卷，都唔錯，不過冇睇介紹，入面一粒粒嘅內餡係乜我就唔知，食咗就算了～^^”
我喜歡石板街瑞士卷
http://www.wufamilyblog.com/~catherine/?p=372
這也讓我想起，之前看過書本介糿，用麵包機來做蛋糕，也有教加入英式茶包的茶葉碎的，旨在取其香味。
那我們吃到蛋糕裏一粒粒的看來真的是茶葉了。