維記豬潤麵 Posted on 2013-06-09 由 Catherine 很喜歡去深水埗吃東西，特別喜歡在一家茶餐廳吃焗飯。雖然一直聽說深水埗的豬潤麵很有名，但我很怕難吃的豬潤，因為煮得難吃的豬潤真的很難吃。既然這樣有名，曾經隨便吃過一家，但煮得很老很硬，一點都不好吃，跟朋友說起，他們都說一定要試試維記的豬潤麵。 終於有一天下午下定決心去吃，為什麼要下定決心？因為門口總是排長龍。我還很保險的叫了豬潤滑牛米，如果豬潤不好吃還有牛肉吧﹗想不到一吃之下驚為天人，果然好吃得不得了，是我吃過最好吃的豬潤呢﹗ Comments comments
煮豬膶、牛肉，火侯最難把握，其次要看刀章。當然，跟米線、麵條一起吃，還要看湯底的工夫。 [版主回覆07/08/2013 23:50:35]豬膶煮得好嫰，但又唔會唔熟，好厲害﹗至於牛肉我就覺得一般罷了~ 回覆 ↓
豬潤麵看來很新鮮美味, 搵日也要去試
[版主回覆07/21/2013 15:50:00]係呀~依個豬潤麵真係好好食，值得一試~
煮豬膶、牛肉，火侯最難把握，其次要看刀章。當然，跟米線、麵條一起吃，還要看湯底的工夫。
[版主回覆07/08/2013 23:50:35]豬膶煮得好嫰，但又唔會唔熟，好厲害﹗至於牛肉我就覺得一般罷了~