今天的晚餐，由一開始決定落實去福田，就決定了要去吃飯的地方。
大董來自北京，我和妹妹分別在2010及2014年去北京的時候都幫襯過大董，印象都非常好。其實，我平日經常同恆仔講，吃北京烤鴨是吸引我去北京的最大動力，因為在香港吃不到北京的滋味。
不過現在世界大同，深圳已有大董的分店，上次去福田的時候已經諗過去食，不過始終大董價位不低，無事無幹食貴野好似唔係咁好，今次同爸爸媽媽慶祝生日，終於出師有名喇！
我們光顧的大董位於皇庭中心3/F。
我們沒有訂座，服務員請我們稍候，為我們張羅座椅，又提供熱柚子蜜和藍莓乾等飲品和小吃。
大董除了吃烤鴨，還是吃意境菜的地方，看著店面設計就已經意境十足，不過先決條件是看得懂。對於曉曉和逸逸來說，就是白色的煙好得意。
等了十多分鐘，服務員表示有訂枱客人會遲來，可以讓我們先用餐，下次再來真的一定要預先訂座比較好。
甫坐下還未點菜，服務員就拎左一盤冰鎮沙糖桔過來，桔仔超級甜，食到逸逸停唔到口。
接著又端了一盤超級FANCY的棉花糖冰糖葫蘆，酸酸甜甜好味道，咁咪未開始食正餐都已經半飽？
我主力負責點菜，厚厚一本餐牌讓我有選擇困難症。看餐牌好像翻雜誌一樣，一頁介紹一道菜，除了美美的圖片之外，每道菜還配了一首詩詞，好像這道紅花汁栗子白菜，就配了晏幾度的「天邊金掌露成霜 雲隨雁字長」，如果對於詩詞歌賦有所鑽研的話，特別有感；就算是對牛彈琴，起碼都懂得欣賞美麗的擺盤。
食嘢之前影返張靚靚全家福先
大董招牌蔥爆小牛肉
辛棄疾的「八百里分 麾下炙，五十弦翻塞外聲」，我們都變了士兵？這明明不是粗獷的口味，如果行軍吃這個蔥爆小牛肉，唔知要食幾多盤先至飽。
鹹肉炖鹵水老豆腐
查慎行的「須知淡泊生涯在，水乳交融味最長」，這道豆腐味道比較濃郁，豆腐平凡卻多變，這道菜也有其獨特的口味。
奇妙蝦球
晏幾度的「折得疏梅香滿袖，暗喜春红依舊」，這是一首描寫春日郊遊重回舊地的詞，除了後加的擺盤裝飾的幾點紅之外，好像跟這道菜沒有什麼關係，不過個樣好靚又好食就夠了。
松露醬炒笋衣和蘆笋
周邦彦的「新綠小池塘 風簾動 碎影舞斜陽」，蘆笋是池塘裏的植物，笋衣是夕陽，畫面好美，口味也佳，口感不同的蘆笋和笋衣配著淡淡的松露醬，平日不太喜歡松露醬的我也十分喜歡這道菜。
紅花汁栗子白菜
這道菜上面已經介紹過，所以只講味道，這個白菜好好送飯，白菜吸收盡紅花汁的味道，這種口味不是用鹹或淡來形容，唔知點解「圓潤」這個詞語從我的腦袋中跳了出來，豐富得來不會霸道，是最有驚喜的一道菜。
這道頭盤糯米藕是後加的，因為妹妹說想試試大董的頭盤。沒有拍下菜單，沒有官方名字，也配不上詩詞，只有食評—香甜軟糯。
最後是主角北京烤鴨出場，因為妹妹說上次在北京她和Day兩個人吃了一隻鴨，所以今次我們點了兩隻。大董現在有兩款烤鴨，分別是45天大的普通烤鴨和新推出22天大的小雛鴨，脂肪含量都是比傳統低20%，價錢也一樣。我們今次是回味北京的味道，所以點的是普通烤鴨。
兩個師傅在我們枱的兩側一起片鴨，好有排場。
大董烤鴨有三種吃法：
吃法一：酥脆的鴨皮沾白糖直接吃，入口即化。
吃法二：荷葉餅裹醬卷蔥絲鴨肉，這是最一般的吃法。
吃法三：空心餅包蒜泥鴨肉，大董自創的空心餅芝麻好香，又是另一番滋味。
每一都獲派一份烤鴨的配料，難得我成盤配料吃光光。
曉曉對於大董其他菜餚的評價麻麻地，但係單單這個北京烤鴨就讓大董在她的排名榜高順位，食左好多，仲幫我包左一份添。
逸逸除左砂糖桔之外，最鍾意的就是北京烤鴨的荷葉餅和空心餅，食左好多，至於鴨，SORRY，逸逸唔肯試。另外，我發現原來我唔記得訪問詩詩添。
今次九個人食左兩隻鴨，同埋ENCORE左足夠的荷葉餅同埋空心餅，食得超級盡興，可能因為我們沒有點貴價菜式，埋單不用1800人民幣，好抵食。
食完飯我們散步返酒店，順道欣賞靚靚的聖誕裝飾。