27-7-2017:麵包機自家小餐包

繼上次拎番部麵包機出嚟整pizza餅底之後,今日又再試新嘢﹗家姐話,你唔借部麵包機俾我就直接整包包俾逸逸bb食啦~講得出做得到,今日我哋就整俾逸逸bb啦~我不嬲都覺得之前整嘅方包都唔太好食,好想試下個裝麵包,咁不如試下basic少少嘅小餐包先啦~

今次我跟呢個點煮網嘅食譜(其實都係search麵包機小餐包等嘅關鍵字,再搵個合眼緣嘅食譜嚟整):

http://www.dimcook.com/recipe/b738d88c4c/%E7%89%9B%E6%B2%B9%E9%A4%90%E5%8C%85%EF%BC%88%E9%BA%B5%E5%8C%85%E6%A9%9F%E7%89%88%EF%BC%89

其實做法係好簡單,最需要嘅只係時間同等,不過比起方包快(我指嘅係麵包機全自動programme),頭尾只需要兩個幾三個鐘左右~量晒材料放入麵包機度攪成麵團(~1hr),拎出嚟分成九份放入焗爐再發酵(45min-1hr),塗上蛋汁焗(20-25min),所以都冇乜技功㗎咋~非常適合我呢啲煮嘢食方面一啲都唔仔細嘅人~

初初放入焗爐發酵嘅樣~ 閱讀全文

19-7-2017:麵包機自家Pizza

曉未滿一歲時因為唔想佢食街外買啲麵包,嗰陣好勤力係屋企開機整麵包,不過只限加唔同材料入去嘅軟式麵包,提子乾呀、小紅莓乾呀、芝蔴粉呀等等,食得太多我自己都唔太有興趣~一歲後樣樣嘢都俾佢食,自此整麵包都開始懶,那管只係磅啲材料入去然後按個掣咁簡單,索性係出面買麵包俾佢食~

今次從新用番麵包機有兩個契機,一個係家姐想整麵包俾逸逸bb食想問我借麵包機(人哋想用我先想霸住⋯^^”),另一個就係連日嘅大雨困住我同曉兩個係屋企太無聊~係屋企冇嘢做,不如焗下嘢啦~

正式試新嘢之前焗多一次小紅莓方包,因為搵唔番Panasonic本食譜說明書,係網上左搵右搵,唔知係咪都係酵母落得少咗,唔係好發得起,不過曉都照大啖食不誤~

之後我想挑戰嘅係Pizza喇﹗

今日趁朋友上嚟屋企時整咗了~我用咗小魚媽嘅Pizza麵糰食譜: 閱讀全文