14-3-2020:甜甜蜜蜜朱古力湯丸

停課咁耐,每一日都不停諗下有咩同啲小朋友玩,少出街少外食就成日都想食濃味嘢同埋甜嘢,又要有得玩又要有得食,最好就係屋企整嘢食啦﹗所以停課早期我就買定麵粉呀糯米粉呀呢啲必備材料係屋企,睇下幾時整~

呢一個星期六,夜晚過去婆婆度食飯,不如就整啲甜品一齊分享啦~湯丸其實好耐之前都有搓過,記得嗰陣仲住係華都,曉都未出世,嗰次唔記得用咗蕃薯定南瓜嚟搓啲湯丸,因為冇再放內餡,印象中味道係比較淡,質感係比較實多過軟滑~事格咁多年,今次上網搵定食譜,決定集眾家之大成~

用熱水+糯米粉+少量糖+少量食油嚟整個皮,比例略略參考網上食譜,不過都係靠手感去調整,搓好粉糰就可以包內餡啦,我帶咗片糖同朱古力粒嚟,決定試下朱古力粒啦,其實呢啲係焗曲奇餅或者muffin用既朱古力碎,用嚟包入湯丸都好方便~

原本想叫曉嚟一齊包,佢上次包既餃子都似模似樣,不過呢一日曉冇午睡,狀態不佳,包咗一粒就走咗~結果都係兩母女一齊包,不過係我同我媽既親子活動,哈哈~

包好晒啲湯丸,放入雪櫃,食完晚飯先淥嚟食啦~有考慮過放咩湯底,平時啲花生湯丸或者芝麻湯丸多數用薑茶嘛,但朱古力餡又好似唔係好襯咁,雖然網上都有人咁做~

最後…我哋就咁用番少少淥湯丸既熱水嚟浸住就算~唔該晒Tina幫大家淥湯丸﹗但點解你唔試下呀?

味道?好味呀﹗大人小朋友都好鍾意呀~曉同詩都食咗好多粒,yummy yummy~其實自己包湯丸都真係好簡單,你都試下啦~

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