27-7-2017:麵包機自家小餐包

繼上次拎番部麵包機出嚟整pizza餅底之後,今日又再試新嘢﹗家姐話,你唔借部麵包機俾我就直接整包包俾逸逸bb食啦~講得出做得到,今日我哋就整俾逸逸bb啦~我不嬲都覺得之前整嘅方包都唔太好食,好想試下個裝麵包,咁不如試下basic少少嘅小餐包先啦~

今次我跟呢個點煮網嘅食譜(其實都係search麵包機小餐包等嘅關鍵字,再搵個合眼緣嘅食譜嚟整):

http://www.dimcook.com/recipe/b738d88c4c/%E7%89%9B%E6%B2%B9%E9%A4%90%E5%8C%85%EF%BC%88%E9%BA%B5%E5%8C%85%E6%A9%9F%E7%89%88%EF%BC%89

其實做法係好簡單,最需要嘅只係時間同等,不過比起方包快(我指嘅係麵包機全自動programme),頭尾只需要兩個幾三個鐘左右~量晒材料放入麵包機度攪成麵團(~1hr),拎出嚟分成九份放入焗爐再發酵(45min-1hr),塗上蛋汁焗(20-25min),所以都冇乜技功㗎咋~非常適合我呢啲煮嘢食方面一啲都唔仔細嘅人~

初初放入焗爐發酵嘅樣~

大約發酵45分鐘後~因為我覺得唔夠漲,所以再等多咗10分鐘左右~

焗lu焗lu~最令人緊張又期待嘅時候,陣陣香味飄出嚟,但又怕會失敗,患得患失嘅心情要試過先明白呢~

出爐啦﹗似模似樣吧~

我同曉即刻分咗一個新鮮出爐嘅小餐包,好香呀,外皮脆脆地,裡面又軟軟地,熱呼呼非常好味~希望凍咗都仲ok啦~9個小餐包,我哋即刻食咗一個,留咗兩個聽日俾曉做早餐,另外嗰六個就送晒俾姨媽啦﹗enjoy~鍾意嘅話下次再整﹗(或者暐姨姨想挑戰下其他款式﹗)

亦因為今次嘅食譜要用到低筋麵粉,我又唔會點焗蛋糕,怕低筋麵粉用唔著,所以今次我買咗中筋麵粉,然後調整兩種粉嘅gram數去整~屋企有咗中筋麵粉,下次可以挑戰饅頭啦﹗仲可以又預埋逸逸bb添~逸逸bb想要南瓜饅頭定蕃薯饅頭?

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