25-2-2015:水果剝皮神器之提子篇

繼上次介紹過剝橙小棍棍之後(請參閱:16-2-2015:水果剝皮神器之橙篇),我都好想盡快試埋一set入面嘅另一款--剝提子工具﹗其實我買時根本就係俾呢個吸引多啲呢,見到小販大叔好純熟好靈活咁剝一粒粒平時見到就頭痛嘅紅提子,如果真係咁方便,買紅提子嘅阻力就少啲啦~螢幕快照 2015-02-27 下午6.45.35

適逢有呢啲咁靚嘅紅提子,一於試下新工具﹗螢幕快照 2015-02-27 下午6.45.45

膠柄上面有個彎彎嘅金屬頭~螢幕快照 2015-02-27 下午6.45.54

將個彎金屬片沿住提子皮下面嘅曲線插到底部~螢幕快照 2015-02-27 下午6.46.04

再兜360度⋯唔好意思,呢個係失敗例子﹗兜圈時出咗界﹗理想的應該係將皮同肉徹底分離,然後係個皮度一嘟,將粒精瑩剔透嘅提子肉咇出嚟就可以飽享提子純粹嘅美味同口感了~

不過嘛,我發覺原來縱使工具幾好,都要工多藝熟﹗開頭時用得手忙腳亂,都唔可以完整咁「金蟬脫殻」,可能剝到70-80%,剩底都係要用手搣~但用用下純熟啲就成功率提高﹗而且都同提子嘅size有關,今次啲提子太勁,個diameter長過個工具個curve嘅diameter,變得唔係太合身,一串提子之中有啲相對細粒少少嘅又會剝得靚啲容易啲~anyway,我都覺得係一個好嘅設計嚟嘅,起碼啲提子食到第二日時我依然有拎佢出嚟用,即是起碼好過用手搣啦~不過我始終唔夠純熟,速度唔夠快,如果一粒自己食一粒俾老公食佢都費事等我,怕搣皮嘅佢⋯連皮食﹗

螢幕快照 2015-02-27 下午6.46.16

之前嗰幾張相係第一日食時影的,呢張係第二日食時再影的,因為技術提高咗,可以咇出完美嘅提子肉﹗呢種口感係連皮食or用手搣皮食唔能夠比擬的,因為冇粗糙嘅皮嘅阻隔之外,提子肉個表面仲好smooth,所以入口口感更加細緻,可以享受純粹嘅提子美味﹗令我諗起可以比喻嘅應該係呢個⋯螢幕快照 2015-02-27 下午7.05.32

「將太的壽司」入面唔用海苔包裹嘅白魚壽司﹗﹗(超級將太迷無論咩都可以隨時quote到出嚟,哈哈~)

我第時變成熟手女工時再邀請太家上嚟食「完美提子」啦,呵呵~

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在《25-2-2015:水果剝皮神器之提子篇》中有 6 則留言

    • 係咪話近呢幾年你掂粒提子會手痕?咁食落去會唔會敏感?你唔怕肉酸我可以剝俾你食~:p

  1. 要買無核提子加搣皮,之後放入透明/淺紫色的啫喱到,應會好吸引!

Rita 發表迴響 取消回覆

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