WHAT THE PHO

今年平安夜的活動,由恆仔發板。

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晚飯去試了在屯門市廣場剛開業的越式餐廳WHAT THE PHO (囍越),我們來的時候還不用等位,但如果來遲十分鐘就要等了。

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在每家越式餐廳都要試試的生牛河,我覺得湯底很清甜,味道很不錯,不過恆仔認為湯底略嫌不夠濃味,他還是比較喜歡越棧的湯底。 繼續閱讀

金舌抵吃午市套餐

母親節的正日,去完聖堂之後,我和恆仔跟爸爸媽媽去了金舌日本燒肉專門店吃午餐。

金舌在屯門市廣場開業了好一段時間,我還是第一次去,食物質素以這個價錢來說,非常實惠。

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IMG_1344點了四份午市套餐,先奉上每人一碗牛尾清湯及前菜。 繼續閱讀

天婦羅烏冬之回味

屯門市廣場的丸龜製麵開業已久,一直沒有光顧過,其中一個原因是妹妹在這店剛開業的時候曾經來過一次,遇到不愉快的經歷。

那天她跟老公來,妹夫排隊買食物,妹妹則找個位子坐下等候。有一個店員走過來堅持要妹妹起來跟妹夫一起排隊,因為這兒的吃法是先排隊買好食物才入座的。妹妹明白這個流程上的羅輯,在人多的時候如果買好食物才找位子坐下能夠加快客人的流量,但由於當時店入面只有幾枱食客,根本無必要如此執著,而且如果遇著的是行動不便的老人家或帶著小孩子,又或者妹妹當時其實正值身體不適的話,那不是無必要的為難客人嗎?

所以隔了很久很久,才發現自己根本還未試過這店,終於在一個星期六的下午來這兒吃午餐。

CAM01583餐廳的經營模式為日本典型的自助式烏冬店,先選烏冬再選配料,付款後自己倒水自己加醬菜,吃完之後自己執拾碗筷送回廚房,跟之前在東京吃過的烏冬店一樣。

CAM01582烏冬的麵質也彈牙,炸物一定不是新鮮熱辣辣,不過總叫做還是微暖,但最可惜的是湯太少,想將炸物放進湯裏浸一下也很困難呢﹗

整體來說食物味道不錯,但價錢頗貴之餘也不太夠飽,看來也不能是一家常來的店呢﹗

一家餐廳的N宗罪

七月尾的星期日跟家人在屯門市廣場午膳,經過三期商場小巴黎舊址,發現開了一家名為曼谷泰菜的泰國菜館,午市套餐有恆仔最愛的海南雞飯,於是決定試試,卻讓我們一家敗興而歸。當中由入座開始,不快事件接種而來:

  1. 我們約於12:15PM入座,當時餐廳內只有幾枱客人,爸爸媽媽未到,只有恆仔、妹妹和我先行入座,侍應竟將我們領到一張四人卡座,並打算放五套餐具,讓我們擠在一起,我們當然主動要求轉到六人餐桌就座。
  2. 當時六人餐桌上左右兩邊共放了四張餐紙,於是侍應需為中間兩個位置SET TABLE,當時我和妹妹坐在中間位置,我的桌前放有兩份餐牌,侍應竟然叫我拿起餐牌讓他SET TABLE(好像在家媽媽叫我執枱食飯咁,其實他將餐牌放在旁邊就可以了),又指令妹妹拿起她桌前的手機(這確實不宜由侍應去移開,但可以禮貌一點嗎?)。
  3. 開始點菜,爸爸恆仔和我興高采烈的點了SET LUNCH上的泰式海南雞飯,卻被通知沒有這道菜,令大家都非常失望。
  4. 點過主菜之後,侍應直接請我們點餐飲,沒有查詢希望現在點還是餐後才點,結果當然食物還未到飲品則先上。(如果這是一家茶餐廳,絕對沒有問題,但這是一家餐廳,則略嫌不夠貼心)
  5. 送飲品上桌的時候也出現問題,侍應放下了四杯飲品之後正想離開,我們告訴他還欠一杯凍檸水,他回答他手頭上的單上沒有我們的凍檸水。但我們追踪著他的身影,發現最後他的托盤上還剩下一杯凍檸水,卻將它送回水吧,最後過了一回兒再由另一位侍應將凍檸水送回。
  6. 由只有幾枱客,等到餐廳都坐滿了,食物才開始上桌,但我點的那碟炒飯卻到爸爸媽媽妹妹和恆仔都差不多吃光了才來,在催單的時候我也忍不住說了句:”你們是否想我自己一個人吃飯?”
  7. 在我無聊等吃的時候四處望,竟然發現後面有一枱客人在吃海南雞飯,是我們點菜是未有海南雞飯還是什麼原因?但那時候我的炒飯還未上桌啊﹗卻看到別人在吃我想吃卻表示沒有供應的海南雞飯。
  8. 爸爸媽媽投訴他們點的菠蘿炒飯很淡,又不夠熱沒有鑊氣,一點也不像在吃炒飯,平日吃慣清淡菜式的爸爸媽媽也覺味道不夠,吃慣濃味的人客會如何評價這道炒飯呢?
  9. 恒仔的雞絲炒河味道不錯,但雞肉很老芥蘭很苦。
  10. 妹妹的咖喱飯似乎不錯,我的炒飯也很夠熱很有鑊氣,唯一要挑剔的是香菜太大棵,沒有切碎。
  11. 離開的時候,看到別人枱上的菠蘿炒飯是用半個菠蘿當盛器,但爸爸媽媽點的菠蘿炒飯卻是用白碟盛載,點解?根據一般屯門人的消費習慣,應該不會與散叫跟套餐的分別吧﹗

我們在吃飯的途中,阿DAY與朋友在外面等位,也想試試這家新店,由於他看到我們在內的原故,所以打電話給妹妹探個究竟,我們當然叫他們不要排隊了。另外,這店令到連平日不挑剔的爸爸媽媽也說永不錄用,差勁的程度也可想而知吧﹗