在酒店休息一會兒之後,我們就在西門町附近逛逛街,阿高在誠品116收獲豐富,在辦理退稅的時候我建議阿高順道辦一張誠品卡,既可以儲分,部份貨品也有節扣優惠。將戰利品又放回酒店之後(住西門町真好),我們就出發去HIGH TEA。
今次安排了HIGH TEA這個行程,是因為我告訴阿高我從未試過HIGH TEA。她試過很多台北可以HIGH TEA的店,質素都很一般,所以她特地上網SEARCH了一輪之後,建議來這家SMITH & HSU試試。
桌子旁邊放有藤籃讓客人放手袋,很貼心。
服務員捧來一大盤茶,可以打開蓋聞一下每一種的香味才選擇自己的心水。
我選了FRUIT BLEND TURKISH APPLE TEA,酸酸甜甜的。
味道保守的阿高選了BRITISH AFTERNOON TEA
一人一壺自斟自飲慢慢嘆
沖水之後將茶葉先拿開,以免茶味變得過濃。
準備開餐
嘩﹗好豐富~
我們點的是英式花園下午茶組,包這個三層點心盤及兩壺茶。
這兒最有名的SCONE,印象中以前上家政堂學過類似的食物,製作方法同樣是用RUBBING IN METHOD,用手指在牛油未溶化之際將牛油搓入麵粉入面。SCONE要做得好吃一點也不容易,落鹽太多會變鹹,牛油溶化得太快吃下去會黏口。而SMITH & HSU的SCONE就做到恰到好處,外脆內軟又不黏牙,再塗上牛油和檸檬蛋黃醬,超好吃~