法國春日之旅 – DAY 17 – 新加坡 – 我愛蟹米粉

當我們還在法國的時候,就已經約好了美姨這晚一起去食蟹米粉。

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美姨大約7:00PM來酒店接我們,然後駕車帶我們來到這家位於Ang Mo Kio的龍海鮮螃蟹王(Mellben Seafood)。

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美姨一早已經訂好位以及大蟹,坐下不久今天的主角 – 砂鍋螃蟹米粉湯就上桌了。自從兩年前美姨帶我吃過一次蟹米粉之後,我就從此對蟹米粉上癮了。新加坡通常都採用斯里蘭卡蟹,超級肥美,不過只有肥蟹當然還不夠,索滿蟹湯的米線才是這個蟹米粉的靈魂,我不知怎樣形容那種鮮甜又讓人上癮的味道,有點像忌廉湯?還是奶油津白的奶油?總之混埋蟹羔的味道真的超級好吃~ 繼續閱讀