即興澳門之旅 – DAY 1 – 澳門傳統美食巡禮(下)

休息過後,我們由酒店出發,向著另一面未知的地方走去,落到山腳,原來是婆仔屋以及禮記雪糕店的附近。

SAM_6102我們被這家於1918年開業的坤記餐室所吸引,連餐廳吃什麼和價位如何也不知道就入去了。

內部裝修是茶餐廳隔局,餐牌夾了不少報章雜誌對餐廳的介紹,原來這是首間華人經營的葡國菜館,大件夾抵食,價格也比起其他澳門的葡國菜館較相宜。

湯我們點了兩個湯,分別是左邊我的葡國湯和恆仔的中湯,都是以西洋菜入饌,風味各異,但味道都不錯。 繼續閱讀

葡式海鮮飯

自從在澳門吃過葡式燴飯之後,就很喜歡這道美食,一直想試試在家煮來吃,不過苦無食譜依從。有一次看飲食男女,發現名廚RICKY CHEUNG教煮葡式海鮮飯,平日他的食譜看見都不會想跟來煮,因為材料太複雜或家裏沒有所需的工具,難得今次介紹的葡式海鮮飯的做法相對簡單,於是在一個星期天就的起心肝煮了來當晚餐。
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海鮮的材料沒有依足RICKY CHEUNG的食譜,我用了新鮮蜆及魷魚,另加雪藏蟹柳、青口及雜錦海鮮粒,很豐富的材料,味道也很不錯呢﹗
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葡韻美食店的葡式燴雞飯
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ALBERGUE 1601的葡式海鮮飯

恆仔生日之旅@澳門 – DAY 2 – ALBERGUE 1601

二零一二年八月九日(星期四)
今天是恆仔的生日,決定要去一家特別一點的餐廳慶祝。
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酒店沒有包早餐,所以我們不用早起,睡飽了才施施然起牀,在漂亮的酒店拍拍照,差不多12時才CHECK OUT,行李先留在酒店,我們就乘的士出發去吃午餐。

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餐廳也是U MAGAZINE的攻略本子介紹,看到介紹入面的相片,特別喜歡這兒中庭的老樟樹。這兒名為仁慈堂婆仔屋,坐落於瘋堂斜巷,由兩幢已有四百多年歷史的黃色葡式建築所組成,婆仔屋於日本侵華期間為”貧窮者之家」,收留難民和窮人,亦有說這兒是老人院,因住滿婆婆而得名,現在已成為澳門的文化創意空間。數年前來澳門拍婚照的時候,婆仔屋就是其中一個可以選擇的景點,所以也曾聽說過這個地方。

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婆仔屋的其中一個部份,就成了今天我們要光顧的葡國菜餐廳。
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餐廳名為ALBERGUE 1601

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用餐的位置在二樓,我們就坐在樓梯轉右的小房間,房間入面只放有四張小枱子。

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牆上掛有油畫,令餐廳的環境簡約得來也有點藝術氣質。

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先送來兩件餐廳贈送的麵包,外脆內軟又熱哄哄,正好先填一填我倆早已餓扁了的肚子。

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馬介休葡式臘腸炒椰菜,馬介休的份量很多,切成幼條狀的椰菜吸盡馬介休的精華,而再加入葡式香腸更有畫龍點精之效。

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葡式燒乳豬(1/4隻),皮很脆,肉又嫰又JUICY,中間夾有一層份量恰到好處的脂肪,真的很好吃。

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葡式海鮮飯,很喜歡葡式的燴飯,上次在葡韻美食店吃過的葡式燴雞飯已吃到LAM LAM脷,今次的葡式海鮮飯更有過之而無不及。海鮮的種類和份量非常多,魚、蝦、蟹、蜆、青口樣樣齊,而且湯底充滿海鮮的鮮味,唯一有點兒不滿足的,就是因為材料太多的關係,飯的份量相對略少,令菜飯比例有點失衡吧﹗

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很滿意的一餐,我們竟然還在這兒碰巧遇到林祖明神父, 果然真的是世界真細小。

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林神父向我們推介就在婆仔屋旁邊的望德聖母堂,這兒是澳門華人最早的一家教堂呢﹗不過我們看到門好像都關得緊緊的,所以沒有進去逛逛了。

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附近還有很多漂亮的建築物

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難怪這兒也是拍攝婚照的熱點

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沿著瘋堂斜巷往下走到最底,就是禮記雪糕。

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今天我和恆仔還未飲咖啡和凍檸茶,就在這兒享用吧﹗是不是因為這兒是經型雪糕甜品的關係,為什麼凍咖啡可以甜得那麼過份?

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當然不可以錯過禮記的紅豆雪條,吃下滿口都是紅豆,很滿足~

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邊走邊看,不經不覺就來到大三巴。(其實路好遠,經已十級累)

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今次來是主要參觀這個澳門創意館,將遊人展示澳門的創意品牌,入面令我最印象深刻的一個產品,就是新馬路的相片。設計師將整條新馬路拍下來,印在長長的紙條上,再卷起來放進菲林盒子裏,很不錯的設計。時間也不早了,我們也是時候乘車回酒店取行李。起初我們打算乘十六浦的酒店免費車到碼頭,但因為早有幾個員工在車上的關係,結果我們上不到第一班車,結果還是乘的士。我們乘的士到酒店,叫司機等一下,取好行李後就再直接乘的士到碼頭。

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恆仔的兩日一夜生日之旅完滿結束,今天離開的時候,才發覺我們沒有在白天拍下我們所住的酒店,在我們預備離開之際,從海上補拍一張吧﹗