自小媽媽教落，熱氣生痱滋喉嚨痛的話，可到涼茶舖喝一碗涼茶。

小時候最喜歡甜甜的銀菊露；中學時代可能有一點點反叛，要酷一點扮大人喝苦苦的廿四味；長大後則最喜歡喝五花茶，因為它不如廿四味的苦，難以入口，也不會像銀菊露般甜得像糖水，感覺沒有功效。

在中醫的角度來說，我的體質很差，連續喝多天雞湯會出暗瘡，連續喝數杯五花茶會肚瀉。曾幾何時，我傻傻的在家狂喝五花茶，打算用來清腸胃。

從來沒有深究五花茶是哪五種花組成的，經今次在網上查閱一番，才知道原來五花茶是沒有一條固定的”方”的。市面上常見的五花茶，多以金銀花、野菊花、雞蛋花、木棉花、南豆花或水翁花等清熱、解毒、利濕的花類組成，所以具有清熱解毒、消暑去濕、預防夏季風熱感冒及流行性感冒的作用。但是，如果熟悉花的各種藥性，是可以自行配製合自己需要的五花茶。

但是，我可不太喜歡自行煲五花茶，雖然價錢比在涼茶舖喝便宜得多，但煲好後還要隔去花的殘渣，是一個頗為麻煩的過程呢﹗

其實為何突然寫關於五花茶呢？原因就是今天到鴻福堂買了新鮮的五花茶(不是在超級市場買到的那個version)，打算跟大家介紹一下，怎料一邊上載相片時一邊就想起上述種種，所以就決定將此題目發揚光大了。