即興澳門之旅 – DAY 1 – 澳門傳統美食巡禮(下)

休息過後,我們由酒店出發,向著另一面未知的地方走去,落到山腳,原來是婆仔屋以及禮記雪糕店的附近。

SAM_6102我們被這家於1918年開業的坤記餐室所吸引,連餐廳吃什麼和價位如何也不知道就入去了。

內部裝修是茶餐廳隔局,餐牌夾了不少報章雜誌對餐廳的介紹,原來這是首間華人經營的葡國菜館,大件夾抵食,價格也比起其他澳門的葡國菜館較相宜。

湯我們點了兩個湯,分別是左邊我的葡國湯和恆仔的中湯,都是以西洋菜入饌,風味各異,但味道都不錯。 繼續閱讀

葡式海鮮飯

自從在澳門吃過葡式燴飯之後,就很喜歡這道美食,一直想試試在家煮來吃,不過苦無食譜依從。有一次看飲食男女,發現名廚RICKY CHEUNG教煮葡式海鮮飯,平日他的食譜看見都不會想跟來煮,因為材料太複雜或家裏沒有所需的工具,難得今次介紹的葡式海鮮飯的做法相對簡單,於是在一個星期天就的起心肝煮了來當晚餐。
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海鮮的材料沒有依足RICKY CHEUNG的食譜,我用了新鮮蜆及魷魚,另加雪藏蟹柳、青口及雜錦海鮮粒,很豐富的材料,味道也很不錯呢﹗
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葡韻美食店的葡式燴雞飯
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ALBERGUE 1601的葡式海鮮飯

澳門NBA傳奇球星之旅 – 葡韻美食店

取過門票之後,我們就出發去官也街吃午餐。氹仔的官也街是澳門一條很出名的手信街,但我和恆仔竟然從未踏足半步,今次既然活動時間不多,決定下午就在官也街附近逛逛。根據地圖,其實威尼斯人酒店跟官也街的位置很近,但卻不太懂如何走過去,所以決定乘的士。不過由於改道的關係,的士司機事先張揚告訴我們他要怎樣走才能到達官也街,所以也繞了一個大圈才到。另外想讚一讚威尼斯人酒店的士站的服務,服務員會記下你乘搭的的士車牌在一張寫有交通投訴部電話的紙仔上面交給你,相信願意進來威尼斯人酒店接客的的士司機也一敢亂來,有很好的警告作用。

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官也街果然熱鬧,但最怕人多的我們轉了到後面較靜的街道,被這家聲稱提供正宗家鄉葡國菜的葡韻美食店吸引住了。
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這家店沒有什麼特色葡國格調的裝修,但經過利用葡萄牙國旗、球會旗幟、老闆一家的家庭相片以及與客人的合照作佈置,很有外國家庭式小店的風味。
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老板是一個熱情有趣的人,在我們進來的一刻,招呼我們時問我們幾多位,我們說兩位他就說三位,還要指著我說一、指著恆仔說二、再指指自己說三,恆仔立即和應他說是三位,還邀請他過來一起坐。後來又不時走過來跟我們談天說笑,又主動幫我們拍照,非常熱情。
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老闆以前是球員,相片中其中一個球員就是他。
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老板主動走過來幫我們拍合照
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炸蝦餅 — 內餡CREAMY及有原隻蝦仁(老板說MENU寫錯了,這不是炸蝦餅,而是有蝦的餅。)
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炸馬介休球 — 很香口。
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葡汁焗蔬菜 — 份量大得很,面層的芝士很香。
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葡式燴雞飯 — 非常好吃,底汁是蕃茄湯,入面有葡式香腸(臘腸的味道)作提味,又有芫茜REFRESH一下味蕾,令整道菜的味道非常豐富,而且很HOME STYLE,打算找天在家試試烹調這道菜。
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飲品我選了菠蘿味汽水,菠蘿味難得的天然,後來發現附近的士多也有售,下次再到澳門一定要回味一下。