回到BLUE ELEPHANT,我們幾個散客第一件事要做的,當然是先付款。之前預訂時其實妹妹已留了CREDIT CARD號碼,不過在參加當日才正式簽單付款。
BLUE ELEPHANT COOKING SCHOOL每天都有不同的菜單,菜單已POST UP在網頁上面,顧客可按興趣及口味來選擇上堂日子。至於我們,則純粹因為星期六的早上較為切合我們的行程。
今天我們要學四道菜,分別是:
- MAH-AUAN: STEAMED MINCED CHICKEN & CRAB MEAT
- PED TOON NAM MA-KHAM: STEWED DUCK WITH TAMARIND SAUCE
- KOONG OB WOON SEN: BAKED GLASS NOODLE WITH PRAWNS
- KAENG PANEANG NUA: PANEANG CURRY WITH BEEF
我們每人獲發一條圍裙、一枝水以及一份資料夾,資料夾內除了放有食譜之外,還有一份泰國常用材料的圖鑑,很實用。
我們首先在課室集合,老師是CHEF NUT,英語說得很流利,而且說話風趣幽默,令課堂的氣氛很輕鬆愉快。 繼續閱讀