曼谷之旅 – DAY 2 – 做泰菜大廚

回到BLUE ELEPHANT,我們幾個散客第一件事要做的,當然是先付款。之前預訂時其實妹妹已留了CREDIT CARD號碼,不過在參加當日才正式簽單付款。

BLUE ELEPHANT COOKING SCHOOL每天都有不同的菜單,菜單已POST UP在網頁上面,顧客可按興趣及口味來選擇上堂日子。至於我們,則純粹因為星期六的早上較為切合我們的行程。

今天我們要學四道菜,分別是:

  1. MAH-AUAN: STEAMED MINCED CHICKEN & CRAB MEAT
  2. PED TOON NAM MA-KHAM: STEWED DUCK WITH TAMARIND SAUCE
  3. KOONG OB WOON SEN: BAKED GLASS NOODLE WITH PRAWNS
  4. KAENG PANEANG NUA: PANEANG CURRY WITH BEEF

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我們每人獲發一條圍裙、一枝水以及一份資料夾,資料夾內除了放有食譜之外,還有一份泰國常用材料的圖鑑,很實用。

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我們首先在課室集合,老師是CHEF NUT,英語說得很流利,而且說話風趣幽默,令課堂的氣氛很輕鬆愉快。 繼續閱讀

曼谷之旅 – DAY 2 – MORNING MARKET

二零一三年八月十七日(星期六)

今天要早起,因為BOOK左8:45AM上COOKING CLASS。起床之後,先去酒店的餐廳吃自助早餐。

1食物種類也頗豐富,而且部份菜單每天都不同,連續3天在這兒享用早餐也不會覺得悶。

吃過早餐之後,在酒店門口就直接跳上TUK TUK去BTS SIAM站,我們要搭4個站去SURASAK。

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其實以曼谷的物價來說,BTS的價錢很貴,如只計價錢,搭的士價錢更相宜,不過BTS的好處就是不會塞車吧﹗ 繼續閱讀