BOXING DAY晚餐，恆仔突然說想吃和牛，於是第一次在吉之島買了一塊二百五十多元重260克的九州和牛西冷扒。雖然此和牛並非最頂級的A5和牛，但跟我平日買開一百元兩塊的牛扒相比已是貴價貨，其實也有點擔心我的壞廚藝會糟蹋了牛扒的美味。
懶惰的我最後懶得開火，拿了早前買的電燒烤爐出來烤牛扒。
想不到這可能是其中一個最美味的食法，牛扒先烤兩面，再用刀在石上將西冷扒切成條狀，再按自已喜愛的生熟程度直接夾來吃就可以了。 繼續閱讀
自家石板燒和牛西冷
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標籤彙整：和牛
和牛漢堡配俄羅斯魚子醬
爸爸媽媽早前從俄羅斯為我們帶來魚子醬，一直苦腦怎樣弄來吃，在我的腦海裏魚子醬就是配餅乾或是配沙律，最多可放一點在白汁意粉上面調調味，為方便起見，決定買了梳打餅以及煙三文魚，加上魚子醬弄OPEN SANDWICH。
俄羅斯魚子醬味道頗鹹，再配襯煙三文魚味道就太濃，吃不到三文魚的鮮味，所以最後直接將魚子醬放在餅乾上吃。
在超級市場邊逛邊在考慮主菜吃什麼的時候，突然忽發奇想，用平日買來配飯的和牛漢堡製作和牛漢堡包。
先將嘉頓漢堡包煎香，加上煎好的和牛扒，再加一隻煎蛋，非常豐富，而且和牛漢堡竟然沒有配飯時般油膩，以後這個漢堡也可成為我們家平日晩飯的選擇了。
