大姨教煮餸

因為十二月的時候煮過一次失敗的生炒糯米飯,爸爸一直耿耿於懷,過年的時候主動向烹飪高手大姨討教,於是在三月的一個星期六下午,我和媽媽及妹妹就跟大姨學煮餸。

今天學習的菜單有三個,除了生炒糯米飯之外,還有自製叉燒及燒肉,最重要的是以為很複雜的三樣菜,原來都比想像中簡單。

首先是需要最多時間的燒肉,只要用鹽和胡椒粉醃一下,再用少許油及鹽抹豬皮。

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