十一月是螃蟹月

又到大閘蟹的季節,雜誌都在介紹今年的大閘蟹套餐,卻一直未有食大閘蟹的約會,終於在10月21日,忍不住主動出了一個MESSAGE,邀請已連續兩年一起去食大閘蟹的HKU同學去食蟹。在JOYCE的幫忙下,約好了大家在11月3日於尖沙嘴格蘭鴻星食大閘蟹宴。

1我們一行七人點了上面的六位餐+$385人頭費,餐包每位3隻大閘蟹,兩皇一后。第一輪先上蟹公,蟹羔比去年多,聲稱膽固醇超標的友人吃完第一隻蟹之後,就說將這QUOTA留給其他人,到上第三隻才考慮是否再吃;第二輪上的是蟹乸,蟹羔超級豐盛,對於喜愛吃蟹公多於蟹乸的我來說,也不得不讚蟹乸較好吃,吃得非常滿足,我跟膽固醇超標的友人說這跟第一隻不同,而且質素奇佳,反而第三隻就跟第一隻一樣,於是他又吃了第二隻大閘蟹。第三輪本應上的是蟹公,但一打開竟然又是質素非常好的蟹乸,大家都大讚美味,膽固醇超標的友人忍不住又將第三隻蟹幹掉,他一再強調今次跟我們吃飯是搵命搏,看來未來一年都要麥皮當飯餐,不過,我看他可吃得很滿足啊﹗至於其他食物,好像份量沒有兩年前的多,糯米飯超美味,大家已很飽也能將成碗飯幹掉,很滿足的一頓大閘蟹宴。

—————————————————————————————————————

去年首次舉行志豪飯局,獲得好評如潮,今年於11月10日載譽歸來。

2

食物依舊非常豐富,除了大閘蟹之外,還有燒味、菜、壽司以及潮州蟹,飯後還有薑茶湯丸,YUMMY~

3大閘蟹在九龍城的肥仔記買,每人一公一乸,跟在鴻星吃時的經驗差不多,蟹乸的水準比蟹公好得多,而且蟹乸的膏都是軟軟的,很滋味。
4

同事TK有門路買了又便宜又美味的潮州凍蟹,在吃過兩隻大閘蟹之後,我還一個人幹掉了一隻凍蟹,想不到凍蟹都有很多羔,味道跟大閘蟹的蟹公和蟹乸都很不一樣,但卻同樣很鮮甜,而且凍蟹啖啖肉,吃蟹吃得我好滿足啊﹗—————————————————————————————————————–近期吃蟹吃上癮,記起佐敦的和記有很好吃的蒜蓉蒸蟹飯,於是在11月18日恆仔陪我驅車前往特地吃蟹。怎料,當我們點菜的是候,侍應指指門外的那枱客人,表示所有蟹剛賣光了給他們,噢…遲了一步呢﹗

吃不到和記的蒸蟹飯,卻在11月20日在新墟買菜時看到很多新鮮靚蟹,但因不懂處理所以沒有買回家。一個星期後(11月26日),仍然對蟹飯念念不忘,於是決定去一趟新墟街市,買了兩隻奄仔蟹($25),回家自己弄蒜蓉蒸蟹飯。

5

其實我只是將蟹原隻放進飯面蒸,沒有什麼技巧可言,反而因為那兩隻蟹太新鮮,處理牠們時仍然非常活躍,感到有點噁心。看來我只能處理急凍海鮮,這一道味道不錯的蒜茸蒸蟹飯很有可能成為了我廚房的絕響了。
—————————————————————————————————————原本恆仔是打算再陪我去吃大閘蟹的,但我說今年早前兩頓大閘蟹都質素奇高,令我這大閘蟹痴經已非常滿足,所以沒有再去吃大閘蟹,但竟然在11月30日的中午,跟同事在青衣城東海再來一頓大閘蟹宴。

500x730_2X_HCrab2011_348+568今次兩隻蟹都是我最愛的蟹公,而且蟹羔的質素比早前兩次吃的蟹公都是超班之作,我只能說是超乎想像的美味和飽足。另外其他的食物特別是佛跳牆以及蟹粉蒜茸包都非常美味,不論是大閘蟹還是其他小菜都比去年跟HKU同學在美麗華的東海吃到的好吃得多呢﹗

看來今年大閘蟹大造,蟹的質素真的很高,幸好我也沒有錯過,一個月內吃了三頓美味的大閘蟹。

—————————————————————————————————————–

後記@2011年12月11日

以為11月完成晒今年大閘蟹的QUOTA,怎料媽媽生日當天,我們去了黃金海岸酒店食BUFFET慶祝,每人送一隻大閘蟹。

7成枱人得我一個食蟹,不過蟹痴如我也只吃了兩隻就夠了,因為今年已食了很多美味的大閘蟹,雖然這兒的大閘蟹SIZE非常的骰,但蟹羔比例一點也不遜色啊﹗