回憶‧旅程(二) – 05東京之旅 – 築地

一場來到東京,我這個將太迷雖然找不到鳳壽司,但總要去築地朝聖一下。

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築地市場非常之大,根本不可能完整的走一圈。

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沒有能力太早起牀,加上路途也頗遙遠,未能見識到築地最熱鬧的情況,不過,我已在這裏見到以前重未見過的超大魚。

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看到後面藍白色的車仔嗎?將太為救教於百目之辰引致睡眠嚴重不足,結果就是被這種車仔撞倒了。

來到築地,怎可能不吃壽司?今天我們就在築地吃壽司當早餐。

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選了這店的原因,就是因為它名碼實價吧﹗高級的壽司店各款壽司都沒有標價,因為價格是隨著每天來貨價而浮動,好像我們在香港吃海鮮一樣。對於我們這些對魚生認識不深的,還是名碼實價感覺較為安心。

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不過,這兒落單的方法卻跟其他壽司店一樣,看中玻璃櫃內喜歡的魚料,直接請師傅捏製,師傅造好之後就會放在我們前面的木盤子上。

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從未吃過如此精緻如此美味的蛋壽司~~其實其他壽司也超美味,之後再在日本其他地方,暫時也未吃過比這店更好的壽司呢﹗

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3 則迴響於《回憶‧旅程(二) – 05東京之旅 – 築地

  1. 當時只看見那些大魚,沒看見拍賣。當年,我們還有機會去逛百貨公司的批發市場,那比現在的百貨公司更大。因為那日本友人是開小型百貨公司的,要有會員證才可內進。
    [版主回覆05/12/2009 14:19:00]你所說的百貨公司批發市場,是為吉之島那種大型百貨公司,還是日本城那種小型百貨商店而設的呢?

  2. 日本人對於他們的魚市場非常自豪,出售大魚的批發市場更是深度遊的參觀景點。三十多年前,在念大學時曾到日本打工,記得當時的日本友人就曾經帶我和少雲叔叔去看過,而且要一大早就起床呢!不過,當時因為缺少了你們對「壽司文化」的認識,所以共鳴較少。但那些供人拍賣的超大魚,至今仍然印象鮮明。
    [版主回覆05/11/2009 20:03:00]你那時趕得及看拍賣嗎?

  3. 我都好想去築地食壽司呀﹗不過o黎緊大概會去o既大阪,始終係關西地區,食o既唔係握壽司,但我對於押壽司都好期待﹗而且仲有好多其他美食呢~唔,要快快訂個package呀~
    [版主回覆05/11/2009 13:12:00]關西都肯定有握壽司食喇,不過去到大阪當然係試著名既押壽司了…

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