整個東京之旅，每一餐的價錢都不貴，但卻全都是超級美味的食物，唯獨在旅程的第二天早上，我們去了一家烏冬店吃早餐，那兒的食物令我們的腦子裏充滿了問號。
那是一所自助式的烏冬店，首先跟店員落單要大烏冬還是小烏冬，然後就拿碟子排著隊去取想吃的各式天婦羅，沿著隊伍排到收銀處，剛才落單的烏冬已經預備好，再連同自選的天婦羅一起計算付款後，再自行將烏冬端回位子慢慢享用。
這店的烏冬跟湯底都很美味，唯獨是那些天婦羅，由於一早已炸好放在架子上，所以既不香脆又冷冰冰，不過調味還是不錯的。
當我吃到碗內的雜菜天婦羅剩餘只有大約四份一的時候，才留意到附近的日本人都會將天婦羅浸入熱湯內才吃的，我立即模仿試試看。嘩﹗原來浸了熱湯的天婦羅是很美味的，我們一直被廣東式炸物的吃法所影響，可惜我們發現的時候已經太遲了。
不過，我們就當作上了一課，學懂了如何吃日本獨有的自助天婦羅烏冬吧﹗