北海道牧場餐廳

聖誕假期連續幾天過海去了香港島,終於可以順道試試這家人氣極盛但毀譽參半的茶餐廳”北海道牧場餐廳”,這店標榜使用北海道3.6牛乳來炒蛋所以寧舍滑。我們光顧了中環的分店,店面的裝修行簡約風格,簡單點來說是沒有裝修,桌椅都是全白色,部份椅子有背有些沒有,坐得不太舒適。
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至於食物方面,炒蛋確實沒有一般茶餐廳炒得過老的情況,頗嫰滑但非超班之作,火腿、多士、咖啡的水準也是不過不失,但最值得一讚的是叉燒通粉。湯底是忌廉湯,叉燒腍香軟滑又夠味,如果這兒的叉燒能夠長期保持這個水準,我想下次再來,一定會點他的小樽叉燒飯(即叉燒煎蛋飯)。

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