自從古琴雅苑在銅鑼灣開業之後，喜愛片皮鴨的我一直心思思想試下，但對於長駐於大西北地區的我來說，銅鑼灣實在路程太遠，最近知道古琴雅苑在尖沙嘴開了分店，今年的結婚周年晚餐就決定去古琴雅苑﹗

古琴雅苑位於尖沙嘴北京道太子集團中心15樓，，雖然我們訂左位8PM，不過店員也為早到了20分鐘的我們盡快安排入座。

餐具以小鴨子為主題

連小朋友餐具都一樣

有好舒服的BB椅，算是蠻BABY FRIENDLY的一家餐廳。

食飯之前影番張全家幅，HAPPY ANNIVERSARY~

首先點茶，特地點了比較特別的瑰荔堂煌，有點像有玫瑰香味的荔枝紅茶，好香，值得一試。

主菜方面，當然不可以錯過片皮鴨，我們點了半隻。鴨未上桌就先來大堆頭的配料和醬汁，最重要吸引我想來古琴雅苑的，就是這兒的哈蜜瓜、酸梅醬以及砂糖，因為會令我聯想起北京大董以及那家花園餐廳的片皮鴨。

餅皮一般

堂前表演，絕對是受過訓練的師傅，有一定的功架，我已經早就怕了看起來是由酒樓部長亂咁切的所謂片皮鴨。

跟大董一樣，先將鴨胸皮片出來沾糖來吃，也可以選擇沾黃梅醬，不過因為熱度不夠所以不夠酥脆，沒有令人感動的味道，有點可惜。

其他部份是我喜歡的皮連肉一起片的吃法，好味道。

鴫肉+京葱+青瓜+哈蜜瓜+甜醬，用餅皮包起，這個組合實在太誘人了。

至於逸逸，她也很愛吃這個片皮鴨，不過真的是只愛吃鴨肉，連皮都NO NO NO……

另外我們還點了砂鍋雲吞雞，特別要盛讚這個雲吞，是非一般的好吃。

我最鍾意包住野來食，所以我們還點了一份芹香鴨松生菜包，好惹味，送飯一流﹗

食物整體質素都很高，價錢也算相宜，不過美中不足的是服務人員明顯人手不足，已經看到他們很努力的去SERVE客，但每每都因為太忙碌而衝鋒陷陣，未能快速的兼顧到顧客的需求。

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