二零一三年八月十七日(星期六)
今天要早起,因為BOOK左8:45AM上COOKING CLASS。起床之後,先去酒店的餐廳吃自助早餐。
食物種類也頗豐富,而且部份菜單每天都不同,連續3天在這兒享用早餐也不會覺得悶。
吃過早餐之後,在酒店門口就直接跳上TUK TUK去BTS SIAM站,我們要搭4個站去SURASAK。
其實以曼谷的物價來說,BTS的價錢很貴,如只計價錢,搭的士價錢更相宜,不過BTS的好處就是不會塞車吧﹗
一落車就見到我們今天要來上堂的BLUE ELEPHANT COOKING SCHOOL。以前一直覺得人地去旅行上COOKING CLASS好有型,依家自己終於都有依個機會了。
這兒既是COOKING SCHOOL,也是一家高級泰菜館,以泰式宮廷菜馳名。
還發現到門口貼了新假期必吃入圍食店的LABEL呢~
餐廳還未開門營業,所以只有我們這些上COOKING CLASS的人,他們先招呼我們上二樓的一個小偏廳等候。
職員為我們端來WELCOME DRINK,以及要我們填寫一些表格,與些同時,另外還有四個以一半廣東話一半英語交談的女孩子,我們在想,今天就只有我們六人學煮野食?
等了一會兒,有兩個職員過來帶我們出發去逛街市,難道一個是老師一個是助教嗎?後來才知道兩個都不是老師。我們要搭BTS去街市,學校已幫我們買好車票,所以非常方便。落車之後,竟然有十多名外國人在街市JOIN我們,看起來他們是有領隊帶領的,於是我們一行二十多人就開始我們的街市之旅。
我們首先來到水果檔,其實現在全球化實在很厲害,泰國的水果對我們來說也不算陌生,不過對部份外國人來說也很有趣。
助教在這個水果檔買了紅毛丹以及山竹,說等會兒上課時讓我們試吃。
之後助教帶我們來飲品檔,原來請我們喝咖啡奶茶。
用膠袋盛著的冰咖啡,咖啡味很濃郁,令我讚口不絕,不過,如果不是助教帶我們來喝,真的不夠膽在這些街邊小檔買凍飲呢~
繼續在街市穿插
相比起泰國的水果,泰國的蔬菜類真的比較陌生。
香料店,認識大粒蒜細粒蒜、大辣椒中辣椒小辣椒,我在這兒也買了THAI CHILI PASTE,不過還未試過用。
很有趣的一個逛街市的行程,接下來我們就要回學校落手落腳學煮菜國菜了。
我哋對泰國香料其實所知有限,聽聽老師介紹,又講下用係咩菜式上面都叫知多啲~
有得請飲咖啡奶茶真係驚喜,而且好有質素呢~
不過雖然學習左各種泰式香料,但轉過頭就唔記得晒LU~
咖啡真係好香濃,依家仲記個味道~
行街市呢一個部份似乎對有入廚經驗的香港人有點多餘.
菜檔同香料檔都OK有趣,不過最吸引既係飲凍咖啡~
我以為只是待在廚房煮便可以,估唔到可以逛街市,真係好好玩喎!
你之後睇埋我講學煮野食既過程,你就會更加覺得個度絕對係鐘意煮野食既人既天堂~