這一餐其實又是跟我的生日有關的。
今年我的生日在新加坡過，本來是去吃我們最喜歡的TODAI BUFFET慶祝，那天我們也確實去了TODAI吃LUNCH BUFFET，不過想不到剛從歐洲回來的我們對所有西式食物也沒有胃口，之前一晚跟美姨去吃了超美味的蟹米粉所以對TODAI的長腳蟹又沒了興趣，結果我們只是吃了一些日式刺身壽司，連我也變了BUFFET蝕本貨。由於那天的午餐吃得極度不滿足，所以嚷著要恆仔再跟我吃一頓生日飯，結果造就了今天的無敵靚景SUNDAY BRUNCH。
今天光顧的這家峰景餐廳在山頂廣場，恆仔以前曾經朋友來吃過DINNER BUFFET，那時已說要帶我來吃。
因為恆仔知我喜歡吃生蠔，DINNER BUFFET不是每晚也有生蠔，在平日的晚上來吃實在山長水遠。另一個有生蠔吃的時段就是SUNDAY BRUNCH，所以我們就來了，而且因為早BOOK位，還非常好的安排了WINDOW SEAT給我們呢﹗
SUNDAY BRUNCH包香檳、紅酒、白酒、汽水及果汁任飲，一坐下侍應就為我倒了一杯香檳，一邊看著香檳的氣泡徐徐上昇，一邊欣賞維多利亞港的美景，非常RELAX~
香檳配生蠔實在是PERFECT MATCH，這兒的生蠔非常肥美，絕非一般BUFFET的質素，而且吃進口裏十分CREAMY，前前後後吃了8隻，真係好正﹗另外，冷盤的凍蝦肉質結實味道鮮甜，也是令我ENCORE之作。另外，沙律、火腿甚至煙三文魚牛角酥也非常好吃。
熱盤中、西、印式食物齊備，而且味道也有水準，不過當中我覺得特別好吃的是燒牛肉，燒得嫰滑有肉味，蕃茄莎莎醬很清新，烤青瓜也爽甜，最難得的是竟然還有YORKSHIRE PUDDING，讓我想起了LAWRY’S THE PRIME RIB的牛扒餐。
另外，每人可以選一份主菜，既然這是BRUNCH，最經典的EGGS BENEDICT當然是其中的選擇，也有中式的炒麵或雞粥。
除了之前提及的早餐類食物，也有午餐類的選擇，因為想吃店家特別推介的可持續海膽的關係，點了三文魚子海膽蟹肉天使麵。
以及三文魚子海膽丼，海膽和三文魚子都好甜好好吃，由於份量不大，這些主菜也不會造成胃部的負擔。
甜品的款式不算很FANCY，但選擇也多，而且味道也很不錯。
還有多款雪糕雪葩可以選擇，因為已經吃得很飽，我試了輕盈一點的青檸雪葩以及橘子紅毛丹雪葩，青檸味是正常口味，但那個橘子紅毛丹是超好吃，如果下次再遇到一定要再吃。
整體來說這店的服務令我十分滿意，我的香檳杯從來沒有缺少過香檳，恆仔的可樂在差不多喝完之後就會有侍應主動問還要不要添飲，吃完的碟永遠都在我取新一碟食物回來之前收走，但我們又能夠擁有自己的空間，不會覺得有人監視著的感覺，值得一讚。
今天吃得很滿意呢﹗謝謝老公。
唔講個無敵view，睇落食物樣樣都好吸引，賞心悅目，你食完呢餐，我嗰日團購嗰個自助餐即刻比下去了～款式真係唔駛多，味道最緊要﹗
Yes，最緊要好味道。等曉曉大個多少少可以一齊去食。
貼身服務，不如貼心服務。有些貌似招呼周到，但往往給人壓迫感。有水準的侍應，是要經過訓練的。好的侍應，也是不常見的。
對，所以這店的服務給我很好的印象。