自家石板燒和牛西冷

BOXING DAY晚餐,恆仔突然說想吃和牛,於是第一次在吉之島買了一塊二百五十多元重260克的九州和牛西冷扒。雖然此和牛並非最頂級的A5和牛,但跟我平日買開一百元兩塊的牛扒相比已是貴價貨,其實也有點擔心我的壞廚藝會糟蹋了牛扒的美味。

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懶惰的我最後懶得開火,拿了早前買的電燒烤爐出來烤牛扒。

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想不到這可能是其中一個最美味的食法,牛扒先烤兩面,再用刀在石上將西冷扒切成條狀,再按自已喜愛的生熟程度直接夾來吃就可以了。

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就算熟透透都香嫰軟滑,這就是靚牛扒的好處,愛吃熟牛扒的老公大愛這度烤和牛西冷。

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因為太懶的關係,所以和牛扒配著吃的,是在吉之島買的生魚片。

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再配上早前在阿信屋買連恆仔也會喝的無酒精蘋果汽酒,CHEERS!

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2 則迴響於《自家石板燒和牛西冷

  1. 肥肥肥肥肥嘅和牛﹗諗起當年同高高一齊去日本時食嘅飛驒牛,其實嗰陣真係好抵食,可惜當時未賺錢,唔捨得食得多呢~:p

    • 燒和牛不用加油,燒完之後油就沒了,不會很肥喇~
      飛驒牛真的好正,當年雖然已開始賺錢,也不太捨得食~

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