東海堂‧宇治抹茶卷

偶爾就會被東海堂的產品所吸引,上次是關西柚子芝士蛋糕,今次則是宇治抹茶卷。

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一向都好欣賞東海堂的卷蛋,吃起來輕柔鬆軟。今次東海堂的濃厚‧宇治抹茶卷標榜採用100%京都宇治‧丸久小山園的抹茶粉製作,京都是日本茶道的發祥地,而丸久小山園的茶葉,曾多次奪得日本全國茶品評會第一位,令我對此抹茶卷更感期待。

濃厚‧宇治抹茶卷的包裝很精美,內藏冰塊保溫,十分貼心。另外,抹茶卷用錫紙密封,令抹茶的香氣保存得更好。

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一條約5吋長的抹茶卷索價$128,還是多幾個人分著吃比較化算,因為今晚會到妹妹家吃飯,放工時經過東海堂,這幾天受著胃痛之苦的我還是忍不住買了當飯後甜品。

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平日的我其實不喜歡吃忌廉,但當變成了抹茶忌廉之後就完全另一回事。抹茶忌廉濃郁甘香,配合著清新的抹茶海綿蛋糕,真的非常好吃。不過今次一條蛋糕卷分四份仍是略為HEAVY了一點,下次預埋爸爸媽媽六個人分著吃就VERY GOOD了。

P.S.這個真的比我在台北平安京茶事吃到的抹茶紅豆蛋糕卷好吃得多呢~

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4 則迴響於《東海堂‧宇治抹茶卷

  1. 味道好香,茶味濃,感覺好高級,製作好認真,不過我都係嫌cream cream略多咗啲,如果蛋糕多啲,或者中間再夾多少少唔同口感嘅餡料就更好了~

    • 其實只要海綿蛋糕的比例多一點就很不錯,反而如果再加內餡就要很謹慎,我吃過加了紅豆的,輕柔感變得蕩然無存。

  2. 最近在京都嵐山附近其中一個火車站旁,吃了個抺茶冰淇淋。過去,對宇治抺茶有點印象,現在才知「宇治」原來是個地方,在京都附近,是盛產抹茶之地。

    • 那抹茶冰淇淋好吃嗎?現在就算只提宇治,就已經借代為抹茶,例如著名的日式甜品宇治金時就是一例。

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